【產(chǎn)品名稱】:藍莓提取物,Blueberry extract (Blueberry proanthocyanidins)
【中文別名】:
篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔
【英文名稱】:Blueberry extract (Blueberry proanthocyanidins)
【使用部位】:本品為杜鵑花科烏飯樹屬植物越橘的果實。
【主要成分】:主要含花青素、黃酮、多酚和多糖等。
【產(chǎn)地分布】:原生于北美洲與東亞,分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區(qū),生長于海拔900 ~ 2300 m的地區(qū)。
【植物形態(tài)】:藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數(shù)品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色,如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等,少數(shù)品種為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形,平均單果重0.5 ~ 2.5 g,直徑0.8 ~ 1.5 cm不等。藍莓果實一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉細軟,多漿汁。種子細小,食用時可隨果肉食下而不影響口感。
【存儲條件】:避光儲存于密封容器中
【化學成分】:藍莓含有具有靴酸、抗菌成分和豐富的膳食纖維
【外 觀】:紫紅色可流動性粉末,有本品固有的香氣,味苦;
【目 數(shù)】:30~100目,也可根據(jù)客戶要求