L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家

L-蛋氨酸廠家 L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家 L-蛋氨酸價格

中文名稱: L-蛋氨酸中文同義詞: L-gamma;-甲硫基-alpha;-氨基丁酸;蛋氨酸;L-甲硫氨酸;L-蛋氨酸;L-2-氨基-4-甲硫基丁酸;L-2-氨酸-4-甲硫基丁酸;L-甲硫基丁氨酸;L-甲酸氨酸英文名稱: L-MethionineCAS號: 63-68-3分子式: C5H11NO2S分子量: 149.212.【性狀】：無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。熔點280~281℃（分解）。對強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水(5.6g/mL,30℃）、溫?zé)岬南∫掖?、堿性溶液和稀無機(jī)鹽。難溶于乙醇3.應(yīng)用領(lǐng)域：（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。【產(chǎn)品運輸】輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與，有害物同運。