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偶氮甲酰胺生產(chǎn)廠家

參考價(jià) ￥ 42
訂貨量 ≥1Kg
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地石家莊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/12/29 10:50:55
  • 訪問次數(shù)259
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)，以河北為中心，引進(jìn)的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。     河北創(chuàng)之源生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。  本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障

半胱氨酸鹽酸鹽廠家，谷氨酰胺廠家
品名 偶氮甲酰胺生產(chǎn)廠家 型號 食品級
規(guī)格 25*1一、簡介 偶氮甲酰胺，英文名Azodicarbo
偶氮甲酰胺
簡介


偶氮甲酰胺，英文名Azodicarbonamide，簡稱ADA，是一種黃色至橘紅色 結(jié)晶性粉末。ADA具有漂白和氧化雙重作用，是一種面粉增筋劑 。本品自身與面粉不起作用，當(dāng)將其添加于面粉中加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)時(shí)，能快速釋放出活性氧 ，此時(shí)面粉蛋白質(zhì)中氨基酸的硫氫基 （-SH）被氧化成二硫鍵 （－S－S），使蛋白質(zhì)鏈相互連結(jié)而構(gòu)成立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，改善面團(tuán)的彈性、韌性、均勻性，從而很好地
偶氮甲酰胺生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品信息

偶氮甲酰胺廠家 偶氮甲酰胺生產(chǎn)廠家 偶氮甲酰胺價(jià)格

一、簡介

偶氮甲酰胺，英文名Azodicarbonamide，簡稱ADA，是一種黃色至橘紅色 結(jié)晶性粉末。ADA具有漂白和氧化雙重作用，是一種面粉增筋劑 。本品自身與面粉不起作用，當(dāng)將其添加于面粉中加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)時(shí)，能快速釋放出活性氧 ，此時(shí)面粉蛋白質(zhì)中氨基酸的硫氫基 （-SH）被氧化成二硫鍵 （－S－S），使蛋白質(zhì)鏈相互連結(jié)而構(gòu)成立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，改善面團(tuán)的彈性、韌性、均勻性，從而很好地改善面制品

二、性狀

無臭，相對密度（d）1.65，熔點(diǎn)225℃（分解）。溶于熱水、不溶于冷水和大多數(shù)有機(jī)溶劑，微溶于二甲基亞砜 。在180℃熔化并分解。有研究表明偶氮甲酰胺在面粉中可能代謝產(chǎn)生 氨基脲( semicarbazide, SEM) 。SEM通常作為 ( nitrofurazone)的代謝物在 獸藥殘留中檢出。硝基呋喃類藥物 具有致突變和致癌作用 。

三、用途

面粉改良劑 是對面粉增白增筋和促進(jìn)成熟作用以提高烘焙制品品質(zhì)的一類食品添加劑 。


關(guān)鍵詞：添加劑
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