脫氫乙酸鈉廠家 脫氫乙酸鈉生產(chǎn)廠家 脫氫乙酸鈉價格
【產(chǎn)品簡介】
【產(chǎn)品性狀】中文名稱:脫氫醋酸鈉
英文名稱:Sodium dehydroacetate
【熔點】℃約295
【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。
【穩(wěn)定性】穩(wěn)定
分子量:191.1359
含量(以C8H7NaO4計)% ,≥ 98.0
【產(chǎn)品用途】脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑,廣泛應用與飲料、食品的加工業(yè),可延長存放期,從而達到防腐防霉保鮮保濕等作用。
主要用于腐乳、醬菜、果醬(用量0.3g/Kg);湯料、糕點和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在鹽漬蔬菜中用量為0.3 g/Kg(參見GBP70)。
脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好,而且在食品加工過程中不會分解和隨水蒸氣蒸發(fā)。在食品中使用也不產(chǎn)生不正常的異味,所以近年來脫氫醋酸鈉普遍受到食品企業(yè)的歡迎,在奶油、湯料(調(diào)味料、速食湯料)、面包、蛋糕、糕點、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等廣泛應用。
【產(chǎn)品性質(zhì)】脫氫醋酸鈉(又名脫氫乙酸鈉)sodiumDehydroacetate,其分子C8H7NaO4?H2O,分子量208.15。它由脫氫醋酸和氫氧化鈉反應而制得。
【脫氫乙酸鈉的特點】
脫氫醋酸鈉是一種白色的結(jié)晶粉末,無臭、無味 水溶液呈中性或弱堿性,難溶于乙醇等有機溶劑。
【包裝儲存】
包裝:本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
儲存及保存期:
推薦存放在陰涼干燥的地方,相對濕度低于60%,溫度低于25℃;保存期12個月,5~15℃陰涼、低溫、干燥環(huán)境下保存期為24個月。