國家(或肉制品行業(yè))對各類肉制品的水分含量都有明確規(guī)定,所以廠家、相關(guān)部門對其所生產(chǎn)的肉制品都需要抽樣檢查其水分含量是否達標,如果不達標的話,產(chǎn)品就屬于不合格產(chǎn)品,不能銷售。因為水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。動物性制品種類繁多,主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。動物性制品由于蛋白質(zhì)含量高、水分含量較大,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài),引起脂肪氧化。
一、產(chǎn)品簡介:
肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設(shè)計精巧,單手可持,儀器可根據(jù)測定對象的品種,設(shè)定相應(yīng)的判斷標準值。
二、肉類水分檢測儀產(chǎn)品特點:
1、便于攜帶,單手可持;
2、可根據(jù)測定對象的品種,設(shè)定相應(yīng)的判斷標準值;
3、操作簡便,檢測人員無需專業(yè)技能知識;
4、檢測時間短,每個樣品2分鐘內(nèi)出結(jié)果;
5、檢測試驗無需其他耗材及試劑。
三、技術(shù)參數(shù):
l 測量對象:畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)
l 測量范圍: 65~85%
l 采樣時間:一次采樣時間< 1s
l 采樣次數(shù):每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結(jié)果
l 測量誤差:在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%
l 重復(fù)性誤差:在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%
l 聲光報警:超標報警
l 標準設(shè)定:可設(shè)定每個品種的判斷標準。
l 電源:交直流兩用
l 觸摸式按鍵
l 功 耗:45mW
l 儀器外型:167×70×30mm
l 顯 示:藍色背光LCD
l 使用環(huán)境溫度:0~40℃
l 使用環(huán)境濕度:20~90 % RH
l USB接口