儀器簡介：
食品的物性特征與客戶的感官知覺有很大的聯(lián)系，決定著食品產(chǎn)品的客戶價值。TVT 6700物性分析儀對重要特性進行快速客觀的分析，包括硬度、脆性、斷裂力和彈性等。
TVT 6700通過對食品或者其它樣品施加一個受控的壓力或者拉力來準確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。通過標(biāo)準的檢測模式，包括單循環(huán)和多循環(huán)壓縮、拉伸強度、壓縮-保持、延展-保持、脆性和彈性等參數(shù)來表征產(chǎn)品的物理特性。獲取的數(shù)據(jù)以圖表的形式顯示或者存儲到表格數(shù)據(jù)庫里用于分析和輸出到其它電子表格程序里。TVT使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進行大量的分析。這款使用簡便的物性分析儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效?？焖俸唵蔚卦u估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析。儀器堅實耐用，適合實驗室及生產(chǎn)線使用。軟件升級采用flash方式升級。
特點和優(yōu)點
使用簡單
一個型號既可以滿足食品行業(yè)的需求。
人性化設(shè)計
通過軟件存儲的標(biāo)準檢測步驟和方法，使用簡單。
客觀準確
靈敏、準確、重復(fù)性好，滿足所有的物性檢測要求。
強大的軟件
譜圖疊加比較、自動統(tǒng)計計算、可定制的分析和報告選項、靈活的數(shù)據(jù)和圖表輸出。
堅固耐用
堅固的設(shè)計，適用于實驗室和生產(chǎn)環(huán)境的使用。
多功能
標(biāo)準方法以及用戶自定義方法都可以用于檢測硬度/強度/柔軟度、脆性、粘結(jié)性、粘性、彈性、咀嚼性、膠黏性等。
成本效益大
減少了對人工感官判斷的需求。
TVT 6700 物性分析儀適合多種應(yīng)用，包括：
- 原料的質(zhì)量控制
- 加工過程和最終產(chǎn)品的檢測
- 產(chǎn)品配方
- 加工研發(fā)
- 評估原料和工藝變化
- 儲存和運輸時監(jiān)控物性的變化
- 模擬咀嚼
模擬模擬人的感官（手感）
主要應(yīng)用方法如下，詳細方法請咨詢我們
1-TVT.01-01 面包檢測-AACC法(74-09.01)
2-TVT.01-02 面包檢測-AIB法
3-TVT.01-03 面包檢測-兩次壓縮法
4-TVT.01-04 面包檢測-壓縮保持法
5-TVT.01-05 圓形漢堡包穿刺檢測-AIB法
6-TVT.02-01 蛋糕檢測-AIB法
7-TVT.02-02 蛋糕檢測-穿刺法
8-TVT.02-03 蛋糕檢測-兩次壓縮法
9-TVT.02-06 松餅檢測-AIB壓縮保持法
10-TVT.03-04 面團檢測-兩次壓縮法
11-TVT.04-01 牛角面包檢測-剪切法
12-TVT.06-01 餅干硬度檢測-AIB法
13-TVT.08-02 玉米薄餅片檢測-穿刺法
14-TVT.08-05 玉米薄餅檢測-AIB穿刺法
15-TVT.08-06 玉米薄餅檢測-拉伸法
16-TVT.10-01 封條強度檢測-拉伸法
17-TVT.13-01 軟糖檢測-壓縮保持法
18-TVT.15-01 杏仁糖檢測-穿刺法
19-TVT.15-02 糖膏類檢測-剪切法
20-TVT.15-03 糖膏類檢測-穿刺法
21-TVT.15-04 糖衣檢測-穿刺法
22-TVT.15-05 糖衣檢測-剪切法
23-TVT.20-01 面條檢測-AACC剪切法
24-TVT.20-02 面條檢測-拉伸法
25-TVT.20-03 面條檢測-壓縮法
26-TVT.20-04 干面條檢測-三點破裂法
27-TVT.21-01 米粉類檢測-剪切法
28-TVT.21-02 米粉檢測-拉伸法
29-TVT.21-03 米粉類檢測-壓縮法
30-TVT.22-01 米飯檢測-壓縮法
31-TVT.22-02 米飯檢測-兩次壓縮法
32-TVT.30-01 肉制品檢測-剪切法
33-TVT.31-01 肉和肉制品檢測-兩次壓縮法
34-TVT.33-01 雞肉檢測-剪切法
35-TVT.34-01 魚肉檢測-剪切法
36-TVT.34-02 魚肉檢測-穿刺法
37-TVT.35-01 蛋殼檢測-穿刺法
38-TVT.42-01 酸奶稠度檢測-壓縮法
39-TVT.42-02 酸奶檢測-后擠出法
40-TVT.43-01 慕斯檢測-穿刺法
41-TVT.44-01 奶泡檢測-后擠出法
42-TVT.45-01 人造黃油檢測-穿刺法
43-TVT.45-02 人造黃油檢測-45°穿刺法
44-TVT.45-03 人造黃油檢測-剪切法
45-TVT.46-01 奶酪檢測-剪切法
46-TVT.46-02 軟干酪檢測-45°穿刺法
47-TVT.50-01 土豆檢測-壓縮法
48-TVT.50-02 土豆泥檢測-壓縮擠出法
49-TVT.51-01 蘋果檢測-穿刺法
50-TVT.51-02 蘋果檢測-壓縮法
51-TVT.52-01 桃類檢測-剪切法
52-TVT.53-01 梨子檢測-穿刺法
53-TVT.58-01 豆腐檢測-剪切法
54-TVT.61-01 明膠檢測-穿刺ISO法
55-TVT.61-04 膠葉檢測-穿刺法
56-TVT.64-01 凝膠類檢測-穿刺法
57-TVT.75-01 顆粒寵物食品檢測-壓縮法
58-TVT.75-02 顆粒類檢測-壓縮法
技術(shù)參數(shù)：
兩種型號可選擇。TVT-6700配有5-100kg的承重盤，承重盤應(yīng)盡量跟測量的產(chǎn)品的重量接近。
檢測的范圍：5，10，15，20，30，50，100Kg
檢測的分辨率：1g
檢測的準確度：≥0.025%
速度范圍：0.1-30mm/sec
速度準確度（5mm/s）:0.03%
定位準確度：+/-0.02mm
定位精度：≤0.5%
數(shù)據(jù)采集速度：333個樣/秒
操作溫度：0-40℃
凈重：20kg
電腦接口：標(biāo)準的RS 232串口
電源：100-250VAC 50-60Hz
硬件升級：通過電腦快速升級（flash方式）
檢測模式：單循環(huán)、多循環(huán)、定時、碎裂、拉伸、粘性實驗等
主要特點：
1、軟件功能強大，使用簡單
2、多種探頭可選擇，檢測模式靈活
3、精度高，性能穩(wěn)定，堅固耐用，具有數(shù)據(jù)存儲功能
4、適用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、魚、糖果、果蔬等企業(yè)、大學(xué)和研究機構(gòu)
配件：
圓柱型探頭可選：
P-Cy03S/ P-Cy05S/ P-Cy10S/ P-Cy12S/ P-Cy20S/ P-Cy25S/ P-Cy30S/ P-Cy36S/
P-Cy40S / P-Cy45S/ P-Cy50S/ P-Cy75S
圓錐型和球形探頭可選：
P-Sp0.25/ P-Sp15/ P-Sp1/ P-Co40/ P-Co60
擠壓盤可選：
P-CP35S/ P-CP40S/ P-CP45S/ P-Cy75A
刀片、和切斷探頭可選：
P-WBT/P-WPF/P-WBK/P-BP70A/P-CBK/P-CW9004
其它各種類型配件:
RA-C-40H50D/ RA-C-60H50D/RA-IH10/RA-HDSBI/RA-HDSSI/RA-HDSPPI/R-TPBR/R-HDS/R-STRC045/R-PC/R-BECH
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