牛肉干設(shè)備生產(chǎn)線 西藏牦牛肉干生產(chǎn)設(shè)備
牛肉的吃法有很多種,而牛肉干則是一種不是出現(xiàn)餐桌的上吃法,牛肉干現(xiàn)在成為了一種非常受人喜歡的零食了,選用牛肉,天然烘干,添加各種香料,后制作成牛肉干,既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味,又久存不變質(zhì),是每個人只有嘗一口就無法忘懷的美味。(食品加工機(jī)械廠家Tel:186*1508-5507)
鹽水注射機(jī):諸城雷凌智能裝備有限公司生產(chǎn)的鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
真空滾揉機(jī):牛肉干加工宜選用摔打力強(qiáng)的真空滾揉機(jī)。牛肉干真空滾揉機(jī)以滾齒結(jié)構(gòu)幅度大,減速機(jī)齒輪以大齒輪為宜,這樣速比大,轉(zhuǎn)速快,摔打力強(qiáng),更好的摔打入味。這種牛肉干真空滾揉機(jī)比一般普通真空滾揉機(jī)效果明顯、吸收輔料、水分也多。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、拉開肉的纖維、摔打快速達(dá)到按摩研制的作用、提高肉的彈性;
真空包裝機(jī):真空包裝機(jī)是將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后,完成封口工序。真空充氣包裝機(jī)是將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)空氣達(dá)到預(yù)定真空度后,再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,然后完成封口工序。
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