商用撒牛丸千頁豆腐不銹鋼肉泥打漿機
打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用。變頻立式打漿機 魚丸自動打漿機 牛肉丸子打漿機 其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)貨大的吸水量和重組織性強,使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。簡潔實用的自動油壓上料器,節(jié)省了人工寶貴的時間,大大提高了打漿效率。
本廠生產(chǎn)的全不銹鋼肉丸打漿機美觀大方,堅固耐用,操作維修方便,高效省電等特點,是加工豬肉丸、牛肉丸、魚丸之理想設(shè)備,自問世以來深受用戶歡迎!本產(chǎn)品不同型號一次裝肉量為5斤、10斤(兩個型號)開機2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿,比手工錘打的肉漿精細,所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好,口感爽滑色澤潔白。
打漿機特點:
1.打漿機選用全不銹鋼制作,料桶外罩和桶底裝有冷卻裝置,確保肉漿新鮮。
2.開機2-3分鐘即可完成打肉、配料,攪拌成漿。
3.生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出的丸子外表光滑細嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好。
打漿機產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn),通過液壓升降進行翻桶,自動倒桿,打漿機操作方便,省電,噪音小,料筒亦有翻轉(zhuǎn)功能,方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式,使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升,效果好。
商用撒牛丸千頁豆腐不銹鋼肉泥打漿機