的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
(一)羅維朋比色計(jì)(橄欖油除外);(二)電爐(可調(diào)溫式);(三)分析天平(0.1mg);(四)溫度計(jì)(分度值0.1℃,標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了熔點(diǎn)項(xiàng)目時(shí),有此要求);(五)氣相色譜儀(溶劑殘留量項(xiàng)目委托檢驗(yàn)的,此設(shè)備可不作要求)。
檢驗(yàn)項(xiàng)目
食用植物油產(chǎn)品的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按照下列表格中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)2次。
食用植物油質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表
序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
1 | 色澤 | √ | √ | √ |
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2 | 氣味、滋味 | √ | √ | √ |
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3 | 透明度 | √ | √ | √ |
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4 | 水分及揮發(fā)物 | √ | √ |
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5 | 不溶性雜質(zhì)(雜質(zhì)) | √ | √ |
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6 | 酸值(酸價(jià)) | √ | √ | √ | 橄欖油測定酸度 |
7 | 過氧化值 | √ | √ | √ |
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8 | 加熱試驗(yàn)(280℃) | √ | √ | √ |
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9 | 含皂量 | √ | √ |
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10 | 煙點(diǎn) | √ | √ |
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11 | 冷凍試驗(yàn) | √ | √ |
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12 | 溶劑殘留量 | √ | √ | √ | 此出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目可委托檢驗(yàn) |
13 | 鉛 | √ | √ | * |
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14 | 總砷 | √ | √ | * |
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15 | B1 | √ | √ | * |
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16 | 棉籽油中游離棉酚含量 | √ | √ | * | 棉籽油 |
17 | 熔點(diǎn) | √ | √ | √ | 棕櫚(仁)油 |
18 | 抗氧化劑(BHA、BHT) | √ | √ | * |
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19 | 標(biāo)簽 | √ | √ |
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注:1. 表中的檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)而定,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有該項(xiàng)目要求的進(jìn)行該項(xiàng)檢驗(yàn)。
2.標(biāo)簽除符合GB7718-2004的規(guī)定及要求外還應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的標(biāo)簽要求。
原創(chuàng)作者:廈門科朋儀器有限公司