果蔬多功能盒式連續(xù)氣調(diào)包裝機在國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)成氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝,常用的氣體有氮氣、二氧化碳、氧氣、混合氣體,氣調(diào)包裝可廣泛用于各類食品保鮮,延長食品貨架期,提升食品價值。
氣體的功能及介紹:二氧化碳是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑,其特點:
1.抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期階段
2.在低溫下易溶解于水和脂肪
3.他對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果,但對厭氧菌和酵母菌無效
4.通常抑制細菌的低濃度為30%
果蔬多功能盒式連續(xù)氣調(diào)包裝機氧氣特點:
1.抑制厭氧菌的生長繁殖
2.保持新鮮豬、牛、羊肉的色澤
3.保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸
氮氣是惰性氣體,與食品不起化學反應與不被食品吸收,能減少包裝內(nèi)的含氧量,*地抑制細菌、霉菌等微生物的生長繁殖,減緩食品的氧化變質(zhì)及腐變,從而使食品保鮮,充氮包裝食品還能很好的防止食品的擠壓破碎、食品粘結(jié)或縮成一團,保持食品的幾何形狀、干、脆、色、香味等優(yōu)點,充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝。
工藝配置:
1.日本三菱電腦可編程序控制器(PLC)控制
2.日本三菱7英寸GS2107人機界面觸摸屏
3.配電采用進口電器
4.氣動部分采用Airtac電磁閥和調(diào)壓系統(tǒng)
5.采用日本SMC氣缸
6.光電跟蹤系統(tǒng)、可用彩蓋膜,保證圖案位置對正
7.膜架采用新式氣漲軸走膜系統(tǒng)
8.配有廢料自動卷收系統(tǒng),采用中國臺灣精研減速電機
主要技術(shù)參數(shù):
上膜寬:<420mm
電源:380V/50HZ
總功率:6KW
氣源:≥0.6Mpa
工效:4次/分鐘
外型尺寸:2752*822*1600mm
重量:700kg