| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電氣自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結(jié)構(gòu) | 上下罐殺菌鍋 | 材質(zhì) | 全不銹鋼 |
| 工作壓力 | 0.2Mpa | 內(nèi)徑 | 1500mm |
| 功率 | 50kw | 盤子數(shù)量 | 8個 |
| 殺菌溫度 | 120℃ | 外形尺寸 | 2800*1600*2900mm |
| 重量 | 750kg |
.生產(chǎn)定制鼎正牌全自動牛肉干高溫高壓滅菌鍋
雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)：
1）熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2）被水浸沒，溫度能從滲透到產(chǎn)品中。
3）整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻4）通過控制熱氣的進(jìn)出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
6）升溫時，熱量以的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果。
7）產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
8）確保有的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品。
生產(chǎn)定制鼎正牌全自動牛肉干高溫高壓滅菌鍋
殺菌鍋有全自動的有半自動的，殺菌效果一樣。就是控制方式不一樣。全自動就是全部電腦控制，造價高，省人工。半自動的就是全自動控制殺菌過程，人工操作閥門。殺菌鍋有電加熱的還有蒸汽加熱的，還可以做成電汽兩用的，既可以用電加熱也可以用蒸汽加熱，非常方便。1. 殺菌鍋滅菌時，為使鍋內(nèi)溫度均勻，我們采用了的技術(shù)，可使鍋內(nèi)的熱水進(jìn)行整體多方位交叉循環(huán)。本設(shè)備并配有純凈水儲水罐，帶有降溫快速換熱器，殺菌完畢后可以回收，重復(fù)使用熱能和熱水，更可以通過換熱器快速降溫，確保食品營養(yǎng)，色澤，口感達(dá)到優(yōu)質(zhì)狀態(tài)。
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