設備介紹：
隨著油炸食品越來越多的被人們認可，有的客戶自己想小投資，做點油炸食品生意。根據(jù)這一市場需求，諸城卓爾食品機械現(xiàn)推出電加熱半自動油炸機 。
電加熱油炸機廣泛用于油炸食品加工企業(yè)，適應用于肉類、水產、蔬菜、面食、休閑食品、調理食品、堅果類、薯類等油炸食品加工企業(yè)。以電為加熱能源，人工進出料，操作簡單，操作工人勞動強度小，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產品質量、產量，延長貨架期。
設備精良，易學易懂，是中小型食品加工企業(yè)的機型，深得用戶信賴。 可根據(jù)客戶工藝要求加工定做，型號不同，價格不同。歡迎選購！
油炸機的特點：
1.整機采用進口優(yōu)質不銹鋼材料，工藝、堅固耐用。
2.采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。
3.采用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。
4.采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。
5.采用分區(qū)控溫，有效分離劣質油，炸制多種食品互不串味，一機多用。
設有超溫保護裝置，讓您放心使用。
6.本機裝有的自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化酸化。
可根據(jù)客戶要求加工定做。卓爾機械，設備精良，。
油水混合技術優(yōu)點：
1、巧用原理，油不變質
利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題。
2、提高品質、保證健康
特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無黑斑現(xiàn)象)，提高了產品品質，延長了貨架期。
3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保
本產品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
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