微波殺菌原理：微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運動規(guī)律，而且微波場感應的離子流，會影響細胞膜附近的電荷分布，導致膜的屏障作用受到損傷，影響Na-K泵的功能，產生膜功能障礙，從而干擾或破壞細胞的正常新陳代謝功能，導致細菌生長抑制，停止或死亡。另外，細胞中的核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）在微波場力作用下可導致氫鍵有松弛、斷裂或重組，誘發(fā)基因突變或染色體畸變，從而影響其生物活性的改變、延緩或中斷細胞的穩(wěn)定遺傳和增殖。
簡單地說，微波殺菌、保鮮是微波熱效應共同作用結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應則使微生物體蛋白質和生亙活性物質變異，從而喪失活力或死亡。
因此微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要求在100攝氏度以上，時間十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅70-90攝氏度，時間為幾分鐘。
設備參數(shù)：
電源：三相380V
微波輸出功率：≥12KW
設備視在功率：≤15KW
微波頻率：2450MHZ
每小時zui大殺菌產量：120kg
設備尺寸：長×寬×高= 6500×1100×1600mm
傳送帶速：0.5-5米/分鐘,連續(xù)可調
該設備具有外形美觀、殺菌效果好、自動化程度高、易于操作、易于維護的特點
注：微波設備一般需要根據(jù)物料狀況和產量要求等參數(shù)量身定做，請將您的實際要求告知我方，我們有專業(yè)的技術人員為您設計。若貴公司需要設備，請查詢后直接與我公司。
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