古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。中秋節(jié)吃月餅的據(jù)說習(xí)俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時,該種餅被稱為“宮餅”,在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來演變成圓形,寓意團(tuán)圓美好。
那么該如何控制月餅餡料的水分含量呢?
月餅餡料水分檢測儀技術(shù)性能 【】
1. 測定水分范圍: 0—99%
2. 精度: ±0.5%
3. 顯示: LCD液晶數(shù)字顯示
4. 使用環(huán)境: -5-60℃
5. 體積: 長205×寬65×厚50mm
6. 電源: 9V電池(6F22型)
7. 重量: 0.24kg