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產品型號
品 牌西安天正
廠商性質代理商
所 在 地西安市
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更新時間：2022-04-19 10:46:28瀏覽次數：384次
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| CAS號 | 149-32-6 | 產地 | 國產 |
|---|---|---|---|
| 規(guī)格 | 25kg | 級別 | 藥用級 |
醫(yī)藥用赤蘚糖醇25kg/件 甜味劑 天正有現(xiàn)貨
醫(yī)藥用赤蘚糖醇25kg/件 甜味劑 天正有現(xiàn)貨
赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇，分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到，在發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。 [1] 可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸濕，高溫時穩(wěn)定，在廣泛pH范圍內穩(wěn)定，在口中溶解時有溫和的涼爽感，適用于多種食品。 [2]
赤蘚糖醇具有熱穩(wěn)定性好、吸濕性低的特點。
5、吸濕性低：赤蘚糖醇非常容易結晶，但在90%濕度環(huán)境中都不會吸濕，易于粉碎得到粉末狀產品，可用于食品表面防止食品吸濕而變質。
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