肉制品、水產(chǎn)品專用探頭包用于肉制品，水產(chǎn)品物性測定

焙烤食品專用探頭可用于各類焙烤食品質(zhì)構測試，例如面包、餅干等。

質(zhì)構儀-凝膠專用探頭包專門針對于凝膠物性指標測試，例如膠體溶液、油脂、奶油、醬料的粘性（stickiness）、粘稠度（consistency）、粘連性（str...

乳制品專用探頭包用于乳制品物性指標測試，例如攪拌型酸奶，凝固型酸奶，奶酪等。

質(zhì)構儀-果蔬專用探頭包針對于果蔬物性測試，例如水果的新鮮度和成熟度測定，水果、蔬菜的剪切強度（cutting or shearing）、韌性（toughness...

摘要：質(zhì)構儀的探頭，針對于不同的樣品（例如果蔬，饅頭，海鮮等等），模擬不同的動作（切菜，牙齒咬，拉伸等），為了獲取不同的目標（比如都是粘稠狀物質(zhì)，有時為了獲取拉...