當前位置:山東鼎泰盛機械科技有限公司>>殺菌鍋>>旋轉式殺菌鍋>> Z-X1402食品飲料高溫旋轉式殺菌釜
產(chǎn)品型號Z-X1402
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:張查看聯(lián)系方式
更新時間:2024-09-23 09:22:02瀏覽次數(shù):461次
聯(lián)系我時,請告知來自 制藥網(wǎng)產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品大小 | 大型 |
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產(chǎn)品新舊 | 全新 | 罐體結構 | 雙層殺菌鍋 |
鍋體材質(zhì) | 全不銹鋼 | 結構類型 | 臥式 |
應用領域 | 醫(yī)藥,食品,其他 | 自動化程度 | 全自動 |
食品飲料高溫旋轉式殺菌釜主要用于對流性產(chǎn)品(流動液體),在殺菌過程中受益于產(chǎn)品在容器中運動(攪動)。無論從工藝的角度,以提高進/出容器的熱傳遞速率,和/或從產(chǎn)品質(zhì)量的角度(即:縮短殺菌時間),動態(tài)殺菌釜可以根據(jù)產(chǎn)品容器的方向運用不同的運動方式。垂直方向的容器例如鐵罐或玻璃/塑料瓶,通常以旋轉式,或軸向,或端對端為主。水平方向的容器例如軟袋,半剛性的碗和/或盒子(包含從運動中受益的產(chǎn)品)更傾向于水平方向的水平運動。
市面上的八寶粥等速食粥類品已經(jīng)有罐裝、袋裝和碗杯裝三種,其中以鐵罐裝的八寶粥保質(zhì)期較長,“八寶粥"在制造過程中已經(jīng)經(jīng)過了加工處理、裝罐、密封、殺菌等流程,只要消費者在食用時罐體是完整、密封情況良好的,保質(zhì)期內(nèi)基本不存在變質(zhì)的可能性。
速食粥類產(chǎn)品保質(zhì)期延長得益于殺菌工藝的改進,一次生料灌裝后再在殺菌鍋中高溫一次完成熟化和滅菌工藝。
相對其他型號,食品飲料高溫旋轉式殺菌釜更適用于八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高黏稠物料的滅菌工作。食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉,使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理。同時,可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。
鼎泰盛全自動旋轉式高溫殺菌鍋采用西門子PLC控制器,溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力,根據(jù)不同情況,進行反壓較正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。
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