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高剪切均質(zhì)機(jī)和高壓均質(zhì)機(jī)的簡(jiǎn)單對(duì)比
名稱
| 高剪切均質(zhì)機(jī) | 高壓均質(zhì)機(jī) |
原料要求 | 粉狀物、塊狀料或水果可直接投入 | 必須先將物料融化混合為流體后方可均質(zhì) |
易損耗件 | 兩年內(nèi)無(wú)需更換配件,無(wú)易損件 | 均質(zhì)閥、密封件使用兩、三個(gè)月便需要經(jīng)常更換 |
生產(chǎn)操作 | 靈活、簡(jiǎn)便、無(wú)需專人操作 | 需專人操作、調(diào)節(jié) |
耗能 | 耗電量為高壓均質(zhì)機(jī)的1/3 | 耗電量高,能源浪費(fèi) |
適應(yīng)范圍 | 適用范圍廣 | 不適宜高粘度的物料 |
酸堿性 | 適應(yīng)性強(qiáng) | 適應(yīng)性弱 |
均質(zhì)效果 | 均質(zhì)細(xì)度可達(dá)1μm以下,穩(wěn)定性好 | 均質(zhì)細(xì)度小,穩(wěn)定性好。不過(guò)在某些行業(yè)效果較差 |
綜合效果 | 混料、殺菌、均質(zhì)同時(shí)完成 | 只能單獨(dú)均質(zhì)用 |
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在處理混懸液方面,高剪切均質(zhì)機(jī)比高壓均質(zhì)機(jī)更具優(yōu)勢(shì),性價(jià)比更高。因?yàn)閲?guó)產(chǎn)高壓均質(zhì)機(jī)的壓力普遍不高,所以對(duì)于物料的處理能力有限,而進(jìn)口高壓均質(zhì)機(jī)價(jià)格又太昂貴。另外高剪切均質(zhì)機(jī)比高壓均質(zhì)機(jī)更靈活,操作方便,維修成本也低,所以在越來(lái)越多的行業(yè)和領(lǐng)域,高剪切均質(zhì)機(jī)逐漸的在取代高壓均質(zhì)機(jī)。
混懸液是指: 以固體顆粒分散于分散媒中,顆粒與分散媒之間有相界面,稱為混懸液?;鞈乙旱馁A存存在物理穩(wěn)定性問(wèn)題?;鞈乙褐兴幬镂⒘7稚⒍却?,微粒與分散介質(zhì)之間存在著物理界面,是混懸微粒具有較高的表面自由能,混懸劑處于不穩(wěn)定狀態(tài)。疏水性藥物的混懸劑比親水性藥物存在更大的穩(wěn)定性問(wèn)題。
若要制得沉降緩慢的混懸液,應(yīng)減少顆粒的大小,增加分散劑的粘度及減少固液間的密度差。
高剪切均質(zhì)機(jī)對(duì)于獲得穩(wěn)定混懸液的意義:高剪切條件下的混懸液,高速通過(guò)工作腔定轉(zhuǎn)子間隙,由于轉(zhuǎn)子高速轉(zhuǎn)動(dòng),物料在定轉(zhuǎn)子間隙內(nèi),高速撞擊、剪切等綜合效應(yīng),將較大的顆粒粉碎成很小的微粒,它們的直徑在0.01-2μm范圍內(nèi)。這個(gè)純粹的物理過(guò)程保持產(chǎn)品原有的活性,與此同時(shí),細(xì)化了顆粒,獲得相對(duì)穩(wěn)定的混懸液。
高剪切均質(zhì)機(jī)的特點(diǎn):具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。三級(jí)均質(zhì)機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
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