詳細(xì)摘要： 真空冷凍干燥食品的特點(diǎn)　　1.營(yíng)養(yǎng)成分基本保持不變　　由于食品處于低溫、低氧、避光等環(huán)境中加工，因此，無(wú)論是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)或者維生素，其損耗都小，特別...

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