巧克力系統(tǒng) Tango 返回列表頁

高效而低生產(chǎn)成本的可可漿液系統(tǒng)

緊湊型的Tango系統(tǒng)，設(shè)計像一個滑道，提供預(yù)粉碎可可碎仁和可可液的優(yōu)化。由于預(yù)粉碎的高效，可得精細的可可漿，然后經(jīng)過管道進入MasterRefiner攪拌式球磨機。

兩臺設(shè)備，進料泵和控制單元都安裝在一個節(jié)約空間的滑道上，節(jié)約空間，操作簡單，組裝方便。

這個系統(tǒng)不需要中間池，可可粒的預(yù)粉碎使用MasterNibs型葉片式攪拌器，通過一個泵，供料給MasterRefiner型攪拌研磨，一個步驟就能精細研磨。

從上方驅(qū)動的MasterNibs葉片攪拌器允許在底部進行更多的冷卻，這不僅在預(yù)粉碎階段保持了合適的溫度來保留巧克力的風(fēng)味，而且從本質(zhì)上簡化和縮短了了MasterNibs維護和清潔的時間。

優(yōu)點

從上往下的驅(qū)動能更好地進入工具和容器

軸承在上方，底部可以被用作制冷區(qū)域，更低的溫度

短時間內(nèi)從容器外部更換攪拌器

能簡單快速清潔容器，工具和過濾裝置

高效的單程操作

高產(chǎn)量

節(jié)約了占地面積

允許更小的研磨珠和更精細的產(chǎn)品

(TCO)降低生命周期成本(TCO)