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月餅zui早出現(xiàn)于唐代，宋代時(shí)即有荷葉、金花、芙蓉等花色月餅。因各地人民的生活習(xí)慣不同，月餅在制作、口味、品種上，也各有特點(diǎn)。盡管國內(nèi)月餅流派很多，但從大處可分為京式、蘇式、廣式三大流派，其中“蘇式月餅”在全國流傳zui廣。蘇式月餅起源于蘇州，在蘇州一直保持著傳統(tǒng)的加工工藝，目前已形成了30多個(gè)品種。2010年，蘇式月餅被蘇州申列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。經(jīng)百年積淀形成了杭州“五味和 ”和蘇州“稻香村”等。 　　

皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥，是蘇式糕點(diǎn)的精華。蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，咸月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。 蘇式月餅選用原輔材料講究，富有地方特色。甜月餅餡料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月餅餡料主要以火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等配制而成。皮酥以小麥粉、綿白糖、飴糖、油脂調(diào)制而成。

如今，月餅的品種已異彩紛呈。我國月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分

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各式月餅特點(diǎn)

廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足　 　　

蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。 　　

京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風(fēng)味誘人。 　　

潮式月餅：重油重糖，口感柔軟?！?　　

滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩 。　 　　

徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。 　　

衢式月餅：酥香可口，芝麻當(dāng)家。

本公司屬于行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)食品機(jī)械生產(chǎn)商,同時(shí)供應(yīng)多種食品飲料加工機(jī)械,我們熱忱歡迎廣大客戶來公司現(xiàn)場參觀，考查！本公司對經(jīng)營的產(chǎn)品：保證您用的合適，用的放心，售前免費(fèi)現(xiàn)場試做，售后免費(fèi)上門安裝調(diào)試，工藝技術(shù)指導(dǎo)，歡迎隨時(shí)，洽談！

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產(chǎn)品簡介：

◆ 用于制作各種月餅等各類包餡食品制作

◆ 控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機(jī)界面，具配方儲(chǔ)存記憶功能，無需重復(fù)測重.操作方便。

◆ 本機(jī)機(jī)械耐用，主要電器控制原件均采用產(chǎn)品，保證長時(shí)間正常運(yùn)行。

◆ 不銹鋼外型設(shè)計(jì)封裝，衛(wèi)生清潔耐用。

◆ 用于制作各種月餅等各類包餡食品制作

產(chǎn)品參數(shù)：

 加工食品類型：   用于制作各種月餅等各類包餡食品制作  。

性能特點(diǎn)：

1、設(shè)備適合生產(chǎn)制作各種普通精致的月餅，特別是餡料較硬（伍仁）或較軟的月餅。

2、雙氣動(dòng)動(dòng)力，給料均勻，餅的輕重偏差小，且印制的月餅不出裙腳，花絞清晰。

3、采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，質(zhì)量保障，干凈衛(wèi)生，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、安全連動(dòng)裝置，進(jìn)口優(yōu)質(zhì)電機(jī)，扭矩大，噪音低，體積小，重量輕，效率高?！?/span>

5、整機(jī)設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，生產(chǎn) 出的月餅外形美觀，富嚼勁看，香而可口。

6、電、氣安全符合國標(biāo)，腳輪有鎖定裝置，確保機(jī)械的穩(wěn)定安全。

配套*：可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如月餅機(jī)、和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、拌餡機(jī)、醒發(fā)箱等。

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 相關(guān)產(chǎn)品*：

 月餅自動(dòng)成型機(jī)

加工食品類型：用于制作各種月餅等.

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月餅自動(dòng)排盤機(jī)

加工食品類型：適用于規(guī)模生產(chǎn)的食品企業(yè)，機(jī)械制作月餅糕點(diǎn).的自動(dòng)排盤

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我公司是專業(yè)月餅機(jī)生產(chǎn)廠家,擁有月餅機(jī)的核心技術(shù),引用精益求精的工藝技術(shù),及嚴(yán)格的檢測手段, 秉承“以更好的產(chǎn)品奉獻(xiàn)社會(huì)”的經(jīng)營理念.我公司從事月餅機(jī)研發(fā)十年,所生產(chǎn)各型號月餅機(jī)技術(shù)*,品質(zhì)超群,可產(chǎn)各種樣式月餅。國內(nèi)*一家，擁有月餅機(jī)檢驗(yàn)報(bào)告的廠家. 歡迎廣大客戶選購！

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企業(yè)文化

1. 我廠是有著多年歷史的老廠，是自主研發(fā)、自主生產(chǎn)、自主營銷服務(wù)為一體的食品機(jī)械生產(chǎn)專家。

2. 我廠是目前國內(nèi)面制品加工設(shè)備規(guī)模zui大的生產(chǎn)企業(yè)。

3. 我廠2010年起成為*企業(yè)

4. 我廠現(xiàn)被評為“質(zhì)量信譽(yù)服務(wù)AAA級企業(yè)”

5. 我廠自主品牌被評為“中國” 薦產(chǎn)品”

7. 我廠自主品牌被評為“中國

6. 我廠面制品設(shè)備被授于“重點(diǎn)推品牌”

8. 本企業(yè)通過ISO9001:2008質(zhì)量體系認(rèn)證。

公司服務(wù)：

1. 產(chǎn)品保修一年，終生維護(hù)

2. 售前我公司可提供現(xiàn)場免費(fèi)試機(jī)，操作培訓(xùn)。

3. 售后我公司提供免費(fèi)上門安裝調(diào)試，技術(shù)指導(dǎo)。

4. 售后我公司可提供面點(diǎn)工藝傳授。