南京韻龍干燥設(shè)備廠

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微波烘培滅菌

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  • 南京韻龍干燥設(shè)備廠
  • 2018-05-14 09:00:00
  • 南京市
  • 南京市棲霞區(qū)長江經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
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【簡單介紹】

廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外型美觀、微波焙烤的同時(shí)且具有殺蟲滅菌的作用。

【詳細(xì)說明】

 

特點(diǎn):能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化,增壓膨脹,并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。膨化效果明顯,微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部的水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的,微波烘箱是果蔬食品深加工,獲得綠色食品的良好手段。

應(yīng)用:廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外型美觀、微波焙烤的同時(shí)且具有殺蟲滅菌的作用。

主要技術(shù)參數(shù):


    
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