深圳冠亞電子研發(fā)、生產(chǎn)食用菌水分儀，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型快速食用菌行業(yè)必選購的香菇水分測(cè)定儀器。香菇水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，鹵素加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，香菇水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示

食用菌保鮮儲(chǔ)存水分的控制

　　食用菌含水量一般為85%—90%，保鮮儲(chǔ)存中， 

　　水分與溫度都是影響鮮菇保鮮儲(chǔ)藏的主要因素，但二者并不是孤立的，而是相互制約的。在鮮菇水分含量低時(shí)，溫度對(duì)鮮菇保鮮的影響很??；當(dāng)糧食水分增高，溫度所引起的呼吸強(qiáng)度變化非常激烈。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，水分為85-90%的鮮菇在50—55°C溫度下,呼吸急劇上升后驟然減弱。但水分為80%—85%的鮮菇在同樣溫度下經(jīng)過幾晝夜，呼吸能力幾乎沒有變化。同樣，在溫度較低時(shí)，水分對(duì)呼吸影響較小，在低溫時(shí)，水分較高的鮮菇也能安全儲(chǔ)藏。例如，在我國北方地區(qū)，冬季氣溫很低，含水85%的鮮菇也可以作短期儲(chǔ)藏；而夏季氣溫升高，安全水分應(yīng)保持為80-84%；北京鮮菇夏季的安全水分為80%，而在氣溫較高的上海就必須控制安全水分在80%以下。顯然鮮菇保鮮的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性受到溫度和水分的綜合影響，只要鮮菇水分和溫度控制好后，*可以抑制霉菌、螨類和昆蟲的生長(zhǎng)，避免對(duì)鮮菇保鮮造成危害。 

　　可采用紅外鹵素加熱法 深圳冠亞生產(chǎn)研發(fā)的 深圳冠亞 鹵素快速水份測(cè)定儀是一種新型快速的水分檢測(cè)儀器。其環(huán)狀的鹵素加熱器確保樣品在高溫測(cè)試過程中均勻受熱，使樣品表面不易受損，快速干燥，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，其檢測(cè)結(jié)果具有良好的*性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。該儀器操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確，顯示部分采用紅色數(shù)碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測(cè)定時(shí)間、溫度初值、zui終值等數(shù)據(jù)。并具有與計(jì)算機(jī)，打印機(jī)連接功能。此類儀器的特點(diǎn)是測(cè)量速度快，取樣方便，不受測(cè)量品種限制，便于鮮菇保鮮儲(chǔ)存運(yùn)輸包裝現(xiàn)場(chǎng)使用，近年來成為水分快速測(cè)定儀市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。