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盒飯加熱需要內外同時進行加熱，如果加熱不透，飯菜表面溫度高，而里面的飯菜還是冰涼的，吃起來口感不好，對身體也有傷害。這就需要一款能夠把飯菜內外部都能夠加熱透徹的設備，而且不影響營養(yǎng)成分和口感，微波加熱設備就應運而出，解決了加熱過程中遇到的問題。在加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。一機兩用，既可加熱又起到殺菌作用。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設備的較好選擇。盒飯微波加熱設備對于快餐、工作餐、學生餐集中加熱具有以下幾點：

 (1)加熱速度快：因為微波可以透入食品物料內部，干燥速度快，煩躁時間短，生產***。

  (2)加熱的同時低溫滅菌，保持營養(yǎng)：微波加熱具有低溫、短時滅菌的特點；保持食品營養(yǎng)成分不被流失和破壞，保持產品的原有品質，色、香、味、營養(yǎng)素損失較少。

  (3)加熱均勻：微波加熱時，物體各部位不論形狀如何，通常都能均勻微波產生熱量。因此均勻性大大?？杀苊馔饨箖壬⑼飧蓛葷瘳F(xiàn)象；

  (4)加熱干燥具有自動平衡能力：微波對不同性質的物料有不同的作用，選擇性加熱的特點有：自動平衡吸收微波，避免物料加熱干燥時發(fā)生焦化。

  (5)節(jié)能效***：微波對不同物質有不同的作用，微波加熱時，沒有額外的熱能損耗，所以熱效***；同時，工作場所的環(huán)境干凈衛(wèi)生。

  (6)自動化操作，便于控制：微波加熱設備只要控制旋紐即可升降開停的的目的。

盒飯微波加熱設備適用范圍：冷鏈盒飯加熱、包子復熱、菜品復熱、連鎖餐飲店快餐加熱殺菌、盒飯復熱，大型展館盒飯加熱殺菌等。

盒飯便當快餐加熱滅菌微波機快餐復熱殺菌：

 微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結果。物料中的蟲卵和細胞也會因分子*化馳豫，同時吸收微波升溫，微波對細胞的熱效應使蛋白質變性而死亡；微波對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細胞因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細胞正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲型大分子，夠強的微波可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變或染色體畸變。微波的生物效應在殺菌中起到了常規(guī)物理殺菌所沒有的特/殊作用。

盒飯便當快餐加熱滅菌微波機快餐復熱殺菌工藝流程：

　　中央廚房煮炒→ 分餐 → 速凍 → 包裝 → 冷藏 → 配送 → 微波加熱殺菌 → 就餐

 具有如下優(yōu)點:

1、集中采購快餐原料(降低原料成本、確保原料進貨質量);

2、統(tǒng)一加工(生產加工由***的大型企業(yè)“中心廚房"生產標準盒飯,產品實現(xiàn)工業(yè)化、標準化,提高產品質量);

3、工業(yè)化制作環(huán)節(jié)(嚴格遵守國家食品衛(wèi)生操作規(guī)程,制作過程***);

4、檢測物段完備(“中心廚房"進主料、配料、成品,均進行檢測)

5、合理的營養(yǎng)配比(引入膳食、營養(yǎng)專家,配比合理);

6、熱鏈保鮮鏈接(保存過程快餐不會起變化);

7、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求

產品優(yōu)勢：

3-5min 急速烘干

采用超高頻率微博，每秒振動24.5億次，能在極短時間內完成對產品的脫水干燥

內外同時加熱 受熱均勻

不同于傳統(tǒng)熱風烘干原理，微波烘干依靠高頻率微波帶動材料水分子震動使材料自發(fā)熱，可達到內外同步加熱效果

溫度感應 防止過熱

每臺設備均配備高靈敏度感溫探頭，實時監(jiān)控烘干溫度，防止烘干溫度過高損傷材料

同步殺菌消毒功能

高頻微波可阻止細菌新陳代謝，引發(fā)細菌DNA鍵斷裂，有效殺滅材料中的細菌、病毒、寄生蟲、幼蟲等有害物質

售后服務：

1、我司售后服務宗旨：凡是替客戶著想

2、經營理念：專注創(chuàng)/新，精益求精，腳踏實地，精于細節(jié)，穩(wěn)健發(fā)展

 3、免費負責對設備進行安裝、調試；

4、在該設備安裝完畢后我公司的技術人員會對貴公司的生產操作人員進行設備的專/業(yè)技術培訓和現(xiàn)場演示，設備實行“三包"，保修一年和終身技術服務。

 5、我司承/諾：在接到售后電話時，8小時內給出相應處理回復,24小時內派人出發(fā)，以較快的速度把設備調整到正常使用狀態(tài)，***程度的減少客戶的損失。

溫馨提示 ：
1， 本公司出售的所有設備及配件均為定制類產品，型號以及材質材質不同，價格不同，產品標價僅供參考，請親務必在購買之前聯(lián)系客服再行購買！??！
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