醫(yī)藥用級甘油主要功效與作用
醫(yī)藥用級甘油主要功效與作用
丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時，其中的甘油三酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解，形成甘油并儲存在脂肪細(xì)胞中。因此，甘油三酯代謝的zui終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸。可用作溶劑，潤滑劑，藥劑和甜味劑。[1]
中文名
丙三醇
英文名
GLYCEROL,GLYCERINE
別 稱
1,2,3-丙三醇，甘油
化學(xué)式
C3H8O3
分子量
92.09
CAS登錄號
56-81-5
EINECS登錄號
200-289-5
熔 點
沸 點
290.9℃ at 760 mmH
水溶性
任意比例混溶
密 度
1.263-1.303g/cm3
外 觀
無色、透明、無臭、粘稠液體
閃 點
177℃
應(yīng) 用
用于氣相色譜固定液及有機(jī)合成等
安全性描述
無毒，大量可導(dǎo)致似作用
IUPAC命名
propane-1,2,3-triol
引燃溫度
370℃
1.無色、透明、無臭、粘稠液體，味甜，具有吸濕性。 與水和醇類、胺類、酚類以任何比例混溶，水溶液為中性。溶于11倍的聚乙烯醇，約500倍的。不溶于苯、氯、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油類、長鏈脂肪醇?？扇?，遇二氧化鉻、等強(qiáng)氧化劑能引起燃燒和爆炸。也是許多無機(jī)鹽類和氣體的良好溶劑。對金屬無腐蝕性，作溶劑使用時可被氧化成。
化學(xué)性質(zhì)：與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，如與苯二甲酸酯化生成醇酸樹脂；與酯發(fā)生酯交換反應(yīng)；與氯化氫反應(yīng)生成氯代醇；甘油脫水有兩種方式：分子間脫水得到二甘油和聚甘油，分子內(nèi)脫水得到。甘油與堿反應(yīng)生成醇化物；與醛、酮反應(yīng)生成縮醛與縮酮。用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羥基丙酮；用二甲基亞砜酸氧化生成甲酸和甲醛；與強(qiáng)氧化劑如鉻酸酐、或錳酸鉀接觸能引起燃燒或爆炸；甘油也能起硝化和乙酰化等作用。
2.無毒。即使飲入總量達(dá)100g的稀溶液也無害，在機(jī)體內(nèi)水解后氧化而成為營養(yǎng)源。在動物實驗中，如使之飲用極大量時，具有與醇相同的麻醉作用。
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