藥用級碳酸氫鈉（藥典批文）
碳酸氫鈉能與酸、酸性鹽和一些生物堿鹽、二氧化碳的衍生物反應。碳酸氫鈉可使水楊酸鹽的顏色變深。
在粉末混合物中，空氣的水分或另一個成分的結晶水足以使碳酸氫鈉跟這些化合物反應，例如，聚乙烯醇、明礬。在含有堿式硝酸鉍的水溶液中，碳酸氫鈉跟鉍鹽水解生成的酸起反應。在溶液中，碳酸氫鈉跟一些藥物如環(huán)丙沙星，胺二甲基亞砜酮，尼卡地平，和左氧氟沙星有配伍禁忌
使用
GB 2760-2001：需添加膨松劑的各類食品以GMP為限；調(diào)制水50mg/kg(以Na計13.7mg，/kg)。
FAO/WHO(1984)：人造奶油、冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP；奶油及乳清奶油用量2g/kg(僅用于調(diào)節(jié)pH，以無水物計)；番茄濃汁，使pH值于4.3；熟豌豆罐頭150mg/kg(以鈉計)；其他參照碳酸氫鉀。
化學性質(zhì) 白色粉末或不透明單斜晶系細微結晶。無臭，味咸。
藥用級碳酸氫鈉（藥典批文）
在海藻酸漂浮系統(tǒng)、呋塞米和西沙必利的漂浮控釋制劑中，本品被用作氣體形成劑。
在方面，本品作為抗酸劑和作為代謝酸中毒的重碳酸根陰離子的來源。
本品在食品中用作堿化劑或發(fā)酵劑，
碳酸氫鈉水溶液可用過濾或熱壓法。在熱液時，為了使碳酸氫鈉的碳酸基的降解到，藥用二氧化碳通到裝溶液的終容器中，然后再用二氧化碳嚴封和熱壓。在嚴封容器降到室溫下，在2h內(nèi)不應打開，這樣可以有足夠的時間將在加熱過程中產(chǎn)生的碳酸鹽重新轉(zhuǎn)變?yōu)橹靥妓猁}
在海藻酸漂浮系統(tǒng)、呋塞米和西沙必利的漂浮控釋制劑中，本品被用作氣體形成劑。
在方面，本品作為抗酸劑和作為代謝酸中毒的重碳酸根陰離子的來源。
本品在食品中用作堿化劑或發(fā)酵劑，
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