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吉林中谷科技有限公司
主營產(chǎn)品：臺(tái)式水分檢測(cè)儀 鹵素水分測(cè)試儀 紅外線水分測(cè)試儀 塑膠水分測(cè)量儀 碳酸鈣水分檢測(cè)儀 滑石粉水分檢測(cè)儀 掛面水檢測(cè)儀 有機(jī)肥水分檢測(cè)儀 管道水分檢測(cè)儀 中藥飲片水分測(cè)試儀 肉類水分測(cè)量儀 食用菌水分測(cè)試 ... |
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主營產(chǎn)品：臺(tái)式水分檢測(cè)儀 鹵素水分測(cè)試儀 紅外線水分測(cè)試儀 塑膠水分測(cè)量儀 碳酸鈣水分檢測(cè)儀 滑石粉水分檢測(cè)儀 掛面水檢測(cè)儀 有機(jī)肥水分檢測(cè)儀 管道水分檢測(cè)儀 中藥飲片水分測(cè)試儀 肉類水分測(cè)量儀 食用菌水分測(cè)試 ... |
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更新時(shí)間：2017-06-23 10:25:29瀏覽次數(shù)：726
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水分活度檢測(cè)儀的意義：
水分活度值對(duì)食品的營養(yǎng)、色澤、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)以及食品的保藏性都有重要的影響。一般來說，食品的水分活度越低，其保藏期就越長，但也有例外，例如，如果脂肪中的水分活度過低，則會(huì)加快脂肪的酸敗。因此，食品中水分活度的測(cè)定具有重大意義。
儀技術(shù)參數(shù)：
1、稱重范圍：0-60g
2、水分測(cè)定范圍：0.01-*
3、稱重zui小讀數(shù)：0.01g進(jìn)口JK稱重系統(tǒng)
4、樣品質(zhì)量：0.5-60g
5、加熱溫度范圍：起始-205℃加熱方式：可變混合式加熱、微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度10℃
6、水分含量可讀性：0.01%(測(cè)到100PPM)
7、顯示參數(shù)：7種采用紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、電源：220V±10%
10、頻率：50Hz±1Hz
11、凈重：3.7Kg
GYW-1型食品活度檢測(cè)儀參數(shù)：
（1）：溫度0～50℃
（2）濕度0～95%RH
(3) 測(cè)量范圍：溫度0～50℃
活度0.000～0.990
(4) 測(cè)量精度：溫度± 0.2℃
活度±0.015（@25℃）
(5) 重 復(fù) 性：≤0.005
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 測(cè)量時(shí)間： 一般樣品10～15分鐘(zui長時(shí)間為60分鐘)
(8) 測(cè)量通道：單通道
(9) 校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償) 標(biāo)準(zhǔn)飽和鹽溶液
(10) 顯示方式：大觸摸彩屏800×480 DOTS
(11) 顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(12) 操作方式：觸摸
(13) 輸出方式：微型打印機(jī)
(14) 通訊方式:RS232
(15)功 耗：10～20W
(16)外形尺寸：300mm×260mm×150mm
從水分活度定義很容易看出，在預(yù)測(cè)食品的安全性和預(yù)測(cè)有關(guān)微生物生長、生化反應(yīng)率以及物理性質(zhì)穩(wěn)定性等方面，水分活度是極其重要的。通過測(cè)定和控制食品的水分活度，可以做到以下幾點(diǎn)：
（1）預(yù)測(cè)哪種微生物是潛在的敗壞和污染源；
（2）確保食品的化學(xué)穩(wěn)定性；
（3）使非酶氧化反應(yīng)和脂肪非酶氧化降到zui小；
（4）延長酶的活性和食品中維生素；
（5）優(yōu)化食品的物理性質(zhì)，如質(zhì)構(gòu)和貨架期
