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二手蔬菜凍干機(jī)

冷凍干燥法是將物料中的液體速凍成固體冰，在冰不溶化的前提下使水份從固態(tài)直接汽化，不斷移走汽體，從而達(dá)到干燥物料的目的。

冷凍干燥是一種優(yōu)良的干燥方法，干燥物在密封條件下，無(wú)需添加劑在常溫下可以長(zhǎng)期保存。冷凍干燥物品結(jié)構(gòu)多孔酥脆，使用時(shí)復(fù)水快，復(fù)水后物品的色、香、味點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息、形及活性基本不變，尤其適用于食品、保健品、藥品行業(yè)。

二手蔬菜凍干機(jī)

凍干食品的品質(zhì)

1、食品干燥，通常采用日曬及烘烤等方法來(lái)實(shí)現(xiàn)，這種脫水方法的實(shí)質(zhì)是加熱蒸發(fā)，加熱蒸發(fā)必然對(duì)食品產(chǎn)生相當(dāng)?shù)钠茐淖饔谩?/p>

2、另一種方法是將食品先凍結(jié)，再在真空條件下使食品中的冰晶升華（冰直接變成汽、升華）逸走。使用凍干設(shè)備，就是采凍結(jié)升華的方法，獲得的干燥率很高的食品，可在室溫下長(zhǎng)點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息期保存，一般五年不壞。

3、凍干設(shè)備是在低溫和真空條件下生產(chǎn)的，在這種生產(chǎn)條件下，易氧化、易揮發(fā)、熱敏性的物質(zhì)都能保存，而且能抑制菌和酶的有害作用。

4、使用真空凍干設(shè)備生產(chǎn)的凍干食品，形、色、味、營(yíng)養(yǎng)成份都能保持，與鮮品基本一樣，而且復(fù)水性好。凍干食品在生產(chǎn)過(guò)程中不添加任何添加劑，是真正的綠色食品。

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