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產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品大小 | 其他 |
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產(chǎn)品新舊 | 二手 | 分類 | 攪拌夾層鍋 |
結(jié)構(gòu)類型 | 其他 | 密封方式 | 平蓋型 |
支腳形式 | 其他 | 自動化程度 | 其他 |
山西二手蒸汽夾層鍋
蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力。
山西二手蒸汽夾層鍋
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所以在殺菌升溫過程中,不要放進壓縮空氣,而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中,應注意zui初排氣方式,進而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進行,殺菌溫度的
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