詳細(xì)摘要： 醬菜是以新鮮的蔬菜，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法，將咸菜坯中的多余鹽水（鹽分）拔出，使成菜坯的鹽度降低，然后再用不同的醬（黃醬、甜面...

詳細(xì)摘要： 適用于辣椒醬，醬菜，咸菜等醬菜的干燥、殺菌、殺蟲(chóng).辣椒醬原料含菌量大概在幾十到上百萬(wàn)左右，通過(guò)微波殺菌處理后辣椒醬含菌量（菌落總數(shù)）可達(dá)到3萬(wàn)左右；如果物料初始...

詳細(xì)摘要： 食品低溫殺菌設(shè)備分殺菌和冷卻兩部分，與冷卻機(jī)風(fēng)干機(jī)配套使用，組成巴氏冷卻風(fēng)干流水線設(shè)備產(chǎn)量大連續(xù)工作，降低用工量，從而提升企業(yè)效益。工作原理是通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)...

詳細(xì)摘要： 醬菜殺菌設(shè)備微波殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進(jìn)行殺菌，對(duì)于玻璃罐裝食品，微波對(duì)玻璃具有穿透性的作用。無(wú)需通過(guò)介質(zhì)來(lái)導(dǎo)熱，微波直接對(duì)醬料里面同時(shí)加熱，微波辣椒醬殺菌...

詳細(xì)摘要： 低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波能穿透物料內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩，通過(guò)特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低...