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更新時間:2019-03-06 16:59:52瀏覽次數(shù):1250

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【簡單介紹】
藥用蔗糖價格 蔗糖,即食糖,雙糖的一種,由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味,無氣味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相對密度1.587(25℃)。

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蔗糖,即食糖,雙糖的一種,由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味,無氣味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相對密度1.587(25℃)。

蔗糖是一種雙糖,它是由1個分子的葡萄糖和1個分子的果糖組成的。蔗糖是從糖料作物甜菜或甘蔗中提取出來的。因此,蔗糖是天然食品,是大自然賜予人類的恩惠。幾百年來,蔗糖對人類的營養(yǎng)和健康起了重要的作用。人類享受著蔗糖的甜美及利用蔗糖為添加劑生產(chǎn)出來的食品,還應用著以蔗糖為原料生產(chǎn)出的成百上千種的生活物質(zhì)。

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甜味劑

蔗糖的甜味給人以愉悅的感覺,而且它的甜味純正、穩(wěn)定、回味良好。蔗糖是一種天然有機物,人食用后分解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水。經(jīng)過幾百年人類的食用證明,蔗糖是安全的食品。20世紀80年代蔗糖被美國食品藥物管理局(FDA)認為是安全的食品而編入目錄。與糖精等無營養(yǎng)、不產(chǎn)生熱量的化學甜味劑比較,1g蔗糖可以產(chǎn)生17KJ的熱量,而*食用或超標食用糖精可使人中毒,并能引起人的精神和視力障礙。動物實驗表明:糖精還可以引起膀胱癌等癌癥。美國FDA早在20世紀70年代就明令禁止在一切食品中使用糖精,還有很多國家,一些化學合成的甜味劑也都禁止使用或者限制使用。因此,可以說蔗糖是安全的營養(yǎng)型甜味劑。

中國華中農(nóng)業(yè)大學,采用*的水化法合成工藝,以蔗糖為原料,加上脂肪酸反應生成蔗糖脂肪酸脂,以無毒、無溴、無刺激,良好的表面活性性能而廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、化妝品、洗滌劑、紡織及農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)。這種以蔗糖為原料的蔗糖脂肪酸脂因其高度的安全性和非凡的功用,已相繼被中國、日本、美國、歐盟、世界糧農(nóng)及衛(wèi)生組織批準作為食品添加劑和藥用輔料。

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