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西安錦源生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 藥用蟲(chóng)白蠟-聚維酮K30-蔗糖價(jià)格 |
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公司信息
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- 所在地 西安市
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更新時(shí)間：2019-03-06 16:56:05瀏覽次數(shù)：1006
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食用酵母提取物YE
是以食品用酵母為主要原料，以酵母自身的酶或外加食品級(jí)酶的共同作用下，酶解自溶（可再經(jīng)分離提取）后得到的產(chǎn)品，并富含氨基酸、肽、多肽等酵母細(xì)胞中的可溶性成分。根據(jù)需要可添加適量輔料進(jìn)行調(diào)配，也可在生產(chǎn)后期增加美拉德反應(yīng)工藝，屬于食品配料。
食用酵母提取物YE
（又稱(chēng)酵母提取物、酵母味素），英文名稱(chēng)為Yeast extract。為了便于記憶，根據(jù)通用規(guī)則，將其縮寫(xiě)為YE.
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