當前位置:蘇州歸遠儀器科技有限公司>>物性分析儀(質(zhì)構儀)系列>> 面包、餅干等烘焙食品應用
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地蘇州市
聯(lián)系方式:崔先森查看聯(lián)系方式
更新時間:2024-05-29 10:50:42瀏覽次數(shù):119次
聯(lián)系我時,請告知來自 制藥網(wǎng) 柱型探頭 | |
型號:TA/36 | |
適用于海綿蛋糕、吐司面包等焙烤食品的硬度(hardness)、彈性(springiness)和延展性(extension)的測試。AACC(74-09)標準測試探頭。 |
球型探頭 | |
型號:TA/0.25S | |
用于測試餅干、饃片、薯片等烘焙食品的硬度(hardness)和酥脆性(fracture)。 |
切刀探頭 | |
型號:TA/LKB | |
用于測試面包的彈性(springiness)、柔軟度(tenderness)、咀嚼性(chewiness)和粘著性(adhesiveness)等。 |
剪切探頭 | |
型號:TA/BS | |
用于測試面包的韌性(toughness)和回復性(resilience)。 |
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