??果糖的基本性質(zhì)??12

?果糖是一種單糖，分子式為C?HO?，分子量為180.155?。它是一種?多羥基酮，與?葡萄糖互為同分異構(gòu)體。

?果糖的物理性質(zhì)?

純凈的果糖是無(wú)色晶體，但在自然條件下通常以黏稠性液體的形式存在。它的?熔點(diǎn)為103至105℃，沸點(diǎn)為551.7℃。果糖不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體。

?果糖的化學(xué)性質(zhì)?

果糖具有?還原性，可以與費(fèi)林試劑發(fā)生反應(yīng)。它在酸性環(huán)境下可以發(fā)生酮式-烯醇式互變。

?果糖的溶解性?

果糖易溶于水，溶解度隨溫度升高而增加。在20℃時(shí)，溶解度為3750 g/L；在40℃時(shí)，溶解度為538g/100ml。此外，果糖還溶于?乙醇和乙

?果糖的?甜度?

果糖的甜度約為蔗糖的1.73倍，是已知最甜的天然甜味劑之一。它的甜味清爽，沒(méi)有后苦味，適合用于食品和飲料的甜味增強(qiáng)

聚乙烯醇（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

聚乙二醇400 600 1000 1500 4000 6000（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

卡波姆940 041 934（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

殼聚糖（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

果糖（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

尼泊金甲酯 羥苯甲酯（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

二甲硅油（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

二氧化鈦（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

二丁基羥基甲苯（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

阿拉伯膠（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

阿司帕坦（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

大豆油注射級(jí)（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

大豆磷脂（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

泊洛沙姆188 407 （1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

苯扎溴銨（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料

葡甲胺（1有注冊(cè)證質(zhì)檢單）醫(yī)用制藥輔料