環(huán)拉酸鈉（Sodium cyclamate），化學(xué)式為C6H14NNaO3S，是一種白色結(jié)晶性粉末，無臭，具有甜味，其甜度約為蔗糖的40至50倍。它可溶于水（溶解度為1g/5mL），微溶于丙二醇（溶解度為1g/25mL），但不溶于乙醇、氯仿、苯和乙。環(huán)拉酸鈉的10%水溶液的pH值約為6.5。它在熱、光、空氣條件下穩(wěn)定，在堿性條件下穩(wěn)定，而在酸性條件下則略有分解，并且不吸潮。此外，環(huán)拉酸鈉的熔點(diǎn)大于300C，密度為1.58 g/cm3（在20C時），蒸氣壓為0.002 Pa（在150C時），并且在室溫下儲存

一、基本化學(xué)信息

分子式：C6H12NNaO3S

分子量：201.219（也有資料給出為201.22，兩者差異可能是由于計(jì)算精度或標(biāo)準(zhǔn)不同導(dǎo)致）

CAS號：68476-78-8（但另一常見CAS號為139-05-9，可能因不同數(shù)據(jù)庫或標(biāo)準(zhǔn)而有所差異）

二、物理性質(zhì)

外觀性狀：白色結(jié)晶性粉末，無臭

熔點(diǎn)：265（這一數(shù)據(jù)在多個來源中得到確認(rèn)）

密度：1.32g/cm3（具體密度可能受測量條件影響，但此值可作為參考）

水溶性：>=10g/100mL at 20（表明其在水中有良好的溶解性）

微溶于：丙二醇（1g/25mL）

不溶于：乙醇、苯等有機(jī)溶劑

三、化學(xué)穩(wěn)定性

耐堿、耐熱：環(huán)拉酸鈉在堿性環(huán)境和一定溫度范圍內(nèi)表現(xiàn)出良好的穩(wěn)定性，其分解溫度較高（但注意，有資料提到分解溫度為28，這可能是一個筆誤或特定條件下的數(shù)據(jù)，通常認(rèn)為其耐熱性較好）