| 西安天正藥用輔料有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 微晶纖維素，藥用明膠，羧甲基纖維素鈉，硬脂酸鎂，羥丙纖維素，預(yù)膠化淀粉，可溶性淀粉，聚維酮K30pvp,十二烷基苯磺酸鈉 |
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公司信息
| 參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào)
- 品牌 西安天正
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 所在地 西安市
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更新時(shí)間：2020-08-18 16:36:28瀏覽次數(shù)：422
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藥用輔料谷氨酸鈉500g起訂
藥用輔料谷氨酸鈉500g起訂
谷氨酸鈉（C5H8NNaO4，NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH），化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉。該物質(zhì)的摩爾質(zhì)量為169.111 g·mol-1，IUPAC名為sodium 2-aminopentanedioate。該物質(zhì)是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。 [1]
1866年，德國(guó)化學(xué)家卡爾·海因里希·利奧波德·瑞特豪森將小麥麩用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年，日本科學(xué)家池田菊苗博士利用海帶單獨(dú)分離出味美成分，并證明了這種味美成分就是谷氨酸鈉鹽，從而生產(chǎn)化學(xué)調(diào)味料投放市場(chǎng)。生活中常用的調(diào)味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。西紅柿、發(fā)酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪，以及發(fā)酵或水解蛋白質(zhì)產(chǎn)品（如醬油或豆醬）所能帶來(lái)的調(diào)味作用中，部分歸功于谷氨酸的存在。 [2]
中文名
谷氨酸鈉
英文名
monosodium glutamate
別 稱
DL-谷氨酸鈉、α-氨基戊二酸一鈉
化學(xué)式
NaOOC-CHNH?-CH?-CH?-COOH
分子量
169.11
CAS登錄號(hào)
142-47-2/32221-81-1
EINECS登錄號(hào)
205-538-1
水溶性
易溶于水
外 觀
白色結(jié)晶粉末
閃 點(diǎn)
155.7℃
應(yīng) 用
調(diào)味品
安全性描述
S26/S36
危險(xiǎn)性描述
R20/R21/R22
縮 寫
MSG
SMILES
N[C@@H](CCC(O)=O)C([O-])=O.
摩爾質(zhì)量
169.111 g·mol−1
資質(zhì)我公司品種，供應(yīng)上千余種原輔料。產(chǎn)品以500g/袋起訂，大小包裝均有。
