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科研阿司帕坦藥典標(biāo)準(zhǔn)阿斯巴甜1kg各地發(fā)貨返回列表頁

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產(chǎn)品型號

品牌西安天正

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地西安市

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更新時間：2021-01-25 15:32:44瀏覽次數(shù)：456次

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CAS號	22839-47-0	產(chǎn)地	國產(chǎn)
分子式	C14H18N2O5	規(guī)格	500g 1kg 25kg
級別	藥用級

CAS號

22839-47-0

產(chǎn)地

國產(chǎn)

分子式

C14H18N2O5

規(guī)格

500g 1kg 25kg

級別

藥用級

科研阿司帕坦藥典標(biāo)準(zhǔn)阿斯巴甜1kg各地發(fā)貨

阿斯巴甜作為一種重要的甜味劑，被廣泛應(yīng)用于藥劑加工和食品加工中，其安全性非常重要。但阿斯巴甜在使用中存在致癌、導(dǎo)致免疫力低下、誘發(fā)腦瘤等安全隱患問題。雖然市場上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對較高的甜味劑，但其應(yīng)用仍十分廣泛，尤其過量使用，可能會影響人們的生命安全。^[1]

中文名: 阿斯巴甜
外文名: Aspartame^[1]
屬性: 非碳水化合物人造甜味劑^[1]

穩(wěn)定性: pH為3-5穩(wěn)定，高溫、高pH喪失甜味^[1]
安全性: 可能具有神經(jīng)毒性和致癌性^[1]
性狀: 室溫下白色粉末

穩(wěn)定性

阿斯巴甜水溶液在一定的溫度和酸性pH條件下，其酯鍵能被水解生成天冬氨酰苯丙氨酸和甲醇。在中性、堿性（pH>7）或受熱條件下，或經(jīng)環(huán)化作用消去甲醇形成環(huán)天冬氨酰苯丙氨酸。天冬氨酰苯丙氨酸還會繼續(xù)水解生成2個單獨的氨基酸-天冬氨酸和苯丙氨酸。^[2]

阿斯巴甜半衰期可達(dá)300d，在pH為3~5的環(huán)境中穩(wěn)定；當(dāng)pH為7時，半衰期僅有幾天。阿斯巴甜的甜味特性與蔗糖有所不同，比蔗糖的甜味更為持久，且食用后不會有苦后味或金屬異味，而且阿斯巴甜在人體內(nèi)可迅速代謝分解為天冬氨酸、苯丙氨酸和甲酯，甲酯含量極低，代謝快，可被人體快速吸收，不易檢測。

【類別】  藥用輔料，甜味劑和矯味劑。    【貯藏】  密封保存。

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