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西安藥用酒石酸氫鉀的詳細(xì)資料

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產(chǎn)品型號天正有貨

品       牌西安天正

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地西安市

聯(lián)系方式:楊雅茹查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-06-25 11:21:19瀏覽次數(shù):439次

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CAS號 868-14-1 產(chǎn)地 國產(chǎn)
規(guī)格 25kg 級別 藥用級
西安藥用酒石酸氫鉀的詳細(xì)資料
性狀:無色單斜系晶體或白色結(jié)晶粉末。
膨松劑;抗結(jié)劑;防腐劑;吸濕劑;pH調(diào)節(jié)劑;加工助劑;酸味劑;穩(wěn)定劑和增稠劑;表面活性劑;緩沖劑;乳化鹽;蔗糖轉(zhuǎn)化劑;香味增強(qiáng)劑(常與碳酸氫鈉合用)。

西安藥用酒石酸氫鉀的詳細(xì)資料

西安藥用酒石酸氫鉀的詳細(xì)資料

物理性質(zhì):

1、性狀:無色單斜系晶體或白色結(jié)晶粉末。

2、密度(g/mL,25/4℃):1.984

3、熔點(diǎn)(℃):267℃ (dec.)

4、比旋光度(o):32.5° (c=10, 1N NaOH)。

5、溶解性:易溶于稀無機(jī)酸、堿溶液或溶液。難溶于水(0.84g/100ml,25℃)和乙醇(0.0001g/100ml,常溫),溶于熱水(6.9g/100ml,100℃),難溶于水和乙醇。不溶于乙酸。

主要用途:

1.膨松劑;抗結(jié)劑;防腐劑;吸濕劑;pH調(diào)節(jié)劑;加工助劑;酸味劑;穩(wěn)定劑和增稠劑;表面活性劑;緩沖劑;乳化鹽;蔗糖轉(zhuǎn)化劑;香味增強(qiáng)劑(常與碳酸氫鈉合用)。多用于焙烤食品,用量不規(guī)定,可達(dá)總膨松劑用量的50%。
2.用于糖果、糖霜、明膠和布丁、硬糖、果凍、果醬、軟糖等。作為分析試劑、緩沖劑、還原劑等用于調(diào)味品、食品加工、電鍍、制藥工業(yè)。在食品工業(yè)上主要用作膨松劑(制糕點(diǎn)和面包等)。
作疏松劑,我國規(guī)定可用于發(fā)酵粉,使用量為250g/kg。析、緩沖劑、還原劑以及食品工業(yè)的膨松劑等常用作分析試劑,用于制藥工業(yè)和微生物培養(yǎng)基的制備
3、酒石酸氫鉀作為膨松劑、酸度調(diào)
節(jié)劑等。我國規(guī)定可用于發(fā)酵粉,使用量為250g/kg。實際使用參考:用于焙烤食品的復(fù)合膨松劑時,其含量可為10%~25%。當(dāng)在果醬等食品中用作酸度調(diào)節(jié)劑時,多與其他酸配合,使ph值保持在2.8~3.5之間。

CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料 500g起/瓶 藥用輔料 新批號新批件2年保質(zhì)期
CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料甲基纖維素(分粘度) 500g起/袋 藥用輔料  新批號新批件2年保質(zhì)期
CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料 500g起/瓶 藥用輔料 新批號新批件2年保質(zhì)期
CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料無水乳糖 500g起/袋 藥用輔料  新批號新批件2年保質(zhì)期
CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料明膠 500g起/袋 藥用輔料 新批號新批件2年保質(zhì)期
CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料滑石粉 500g起/袋 藥用輔料  新批號新批件2年保質(zhì)期
CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料川蠟(蟲白蠟) 500g起/袋  新批號新批件2年保質(zhì)期
CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料環(huán)拉酸鈉(甜蜜素) 500g起/袋 新批號新批件2年保質(zhì)期

CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料固體石蠟 500g起/袋 藥用輔料 新批號新批件2年保質(zhì)期
CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料山梨酸鉀 1000g起/袋 藥用輔料  新批號新批件2年保質(zhì)期
CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料微晶蠟 500g起/袋 藥用輔料 新批號新批件2年保質(zhì)期

CP藥典標(biāo)準(zhǔn)輔料甜菊糖甙 1000g起/袋 藥用輔料  新批號新批件2年保質(zhì)期

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