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冷熱缸概述

冷熱缸（又名老化缸）可作清毒缸、混料缸、暫存罐、配料罐等，具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，冷熱缸廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備，冷熱缸特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產(chǎn)線中的必需設(shè)備。

一、冷熱缸分類

按加熱介質(zhì)份可以分為：蒸汽冷熱缸，電加熱冷熱缸；
按物料進(jìn)出分可以分為：敞開(kāi)式冷熱缸，封閉式冷熱缸；
按結(jié)構(gòu)可以分為：上開(kāi)蓋下斜底、上開(kāi)蓋下錐形封頭；

按容積可分為：100-10000L等規(guī)格，也可根據(jù)客戶實(shí)際需要進(jìn)行設(shè)計(jì)、制造。

二、冷熱缸的結(jié)構(gòu)與功能：

結(jié)構(gòu)：由內(nèi)膽、夾套、保溫層、外、減速器、攪拌槳、溫度計(jì)等組成。
1、內(nèi)膽：采用不銹鋼板304材料制成，表面拋光。
2、中層夾套：采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成，加強(qiáng)圈螺旋式裝置，冷水從下到上（無(wú)壓力），達(dá)升和降溫的目的。
3、保溫組：由不銹鋼板拋成魚(yú)鱗花紋而成，保溫層用聚氨脂或巖棉保持與外界的溫度，達(dá)到保溫的效果。
4、減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯(lián)接，采用活套聯(lián)接，便于拆裝與清洗。
5、溫度計(jì)：規(guī)格0℃~100℃，安裝橫梁上，直伸低介質(zhì)位置，使液料用到低位置也能指示出溫度，達(dá)到殺菌及老化目的。

注：
1、圖表中的公稱容積、尺寸等參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請(qǐng)?zhí)岢觥?/span>
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、冷熱缸選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
技術(shù)要求：
1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（PDF）、使用說(shuō)明書(shū)等。
2、按使用功能要求，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)：
A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；
B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；
C、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。

佳頓牌的冷熱缸，其內(nèi)膽與中層夾套之間所形成的型腔是空腔，當(dāng)冷熱媒流入型腔內(nèi)并對(duì)內(nèi)膽內(nèi)的物料進(jìn)行加熱或冷卻時(shí)，一部分冷熱媒容易直接流向出口處而發(fā)生“短路"現(xiàn)象，減少了內(nèi)膽壁與冷熱媒之間的熱交換面積，大大延長(zhǎng)了物料的冷卻或加熱時(shí)間。增大了冷熱媒與內(nèi)膽壁間的傳熱面積，避免了冷熱媒的“短路"現(xiàn)象，大大縮短了物料的冷卻或加熱時(shí)間，提高了能源的利用率。

是要提供一種能避免冷熱媒發(fā)生“短路"現(xiàn)象、熱交換面積大、物料的冷卻或加熱速度快的冷熱缸。

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三、冷熱缸的安裝：

　　將該設(shè)備支腳調(diào)整到水平線與減速器垂直為止，才能安裝各管道，工作時(shí)，要注意攪拌槳應(yīng)向順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，不得逆轉(zhuǎn)。

四、冷熱缸使用與保養(yǎng)：

1、說(shuō)明：佳頓牌冷熱缸使用前，貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈，然后用蒸汽消毒。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進(jìn)入缸內(nèi)，或開(kāi)啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。
2、加熱方法：加熱時(shí)必須關(guān)閉冷凝進(jìn)管閥門，放盡夾套內(nèi)的剩余冷凝，再輸入物料，開(kāi)動(dòng)攪拌器，然后開(kāi)啟蒸汽閥門，到達(dá)所需溫度后，應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥門，過(guò)2~3分鐘后，再關(guān)攪拌器。
3、冷卻方法：關(guān)閉蒸汽閥門，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水，再開(kāi)缸底冷凝閥門，使冷凝從夾套通過(guò)，降低缸內(nèi)物料的溫度。
4、保溫：根據(jù)所需溫度，開(kāi)動(dòng)攪拌器，高速閥門，并保持溫度（注意溫度表）以便達(dá)到保溫之目的。
5、清洗：加工結(jié)束，放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后，應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用時(shí)，用熱水或蒸汽（90℃）以上，保持2~3分鐘的消毒處理。
6、保養(yǎng)：要經(jīng)常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充，半年換油一次（40#機(jī)油），在設(shè)備不用時(shí)，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經(jīng)常擦洗缸體，保持外表清潔，內(nèi)膽光亮，達(dá)到經(jīng)久耐用的目的。

我公司生產(chǎn)的冷熱缸在乳品及制藥、化工行業(yè)中，用于對(duì) 物料的加熱、冷卻、保溫、消毒等。由內(nèi)膽3、設(shè)在內(nèi) 膽3外的夾套5、置于內(nèi)膽3上的帶頂板13的膽蓋 12、安裝在頂板13上的減速電機(jī)1以及一個(gè)位于內(nèi) 膽3內(nèi)的攪拌器10構(gòu)成，在夾套5與內(nèi)膽3之間設(shè) 有肋片4。本實(shí)用新型能增大冷熱媒與內(nèi)膽壁間的 傳熱面積，避免了冷熱媒的“短路"現(xiàn)象，大大縮短了 物料的冷卻或加熱時(shí)間，提高了能源的利用率。

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