液氮速凍柜 返回列表頁

 　　成都凱潤特液氮速凍柜產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　1.液氮的溫度達到-196℃，當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。這種超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶非常小，也避免在細胞之間生成大的冰晶體。

　　2.防止了水分的丟失，盡可能達到了無損失；盡可能保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流就會失少 。

　　3.細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到非常低程度

　　4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制或者殺死了微生物的增長及其生化反應(yīng)。

　　5.水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低，大大縮短了產(chǎn)品上市的時間，而且企業(yè)無需儲存大量的產(chǎn)品。

　　6.由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進-25℃冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。

　　7.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求，節(jié)省清洗時間。維護成本低廉。

注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備，本平臺所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述以及價格僅供參考，具體參數(shù)及價格需根據(jù)客戶需求而定，如需了解具體參數(shù)及價格請咨詢我司銷售人員。