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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地石家莊市
聯(lián)系方式:尹彬查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2022-01-10 13:05:35瀏覽次數(shù):249次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 制藥網(wǎng)品名 | 焦磷氫二鈉 |
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焦磷氫二鈉廠家 焦磷氫二鈉生產(chǎn)廠家 焦磷氫二鈉價(jià)格
別 稱:酸式焦磷酸鈉
化學(xué)式:H2Na2O7P2
分子量:221.94CAS
登錄號(hào):7758-16-9
水溶性:易溶于水
應(yīng) 用:功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑
焦磷酸二氫二鈉的理化性質(zhì)是白色結(jié)晶性粉末,相對(duì)密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水
功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,不單獨(dú)使用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質(zhì)有特異作用,可增強(qiáng)肉的持水性)混合使用。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料。
裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 使用量: 5.0g/kg
面糊(如用于魚(yú)和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg
雜糧粉 使用量: 5.0g/kg
其他雜糧制品(冷凍薯?xiàng)l、冷凍薯餅) 使用量: 1.5g/kg
面包 使用量: 3.0g/kg
餅干 使用量: 3.0g/kg
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