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流體食品殺菌設備殺菌機

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更新時間：2024-03-07 09:04:46瀏覽次數(shù)：405次

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產(chǎn)品簡介

流體食品殺菌設備指未經(jīng)包裝的乳品，果汁，調(diào)味醬醋等物料。處理這類物料的殺菌設備有直接加熱式和間接加熱式之分。直接加熱式是以蒸汽直接噴入物料或?qū)⑽锪献⑷氲礁邿岘h(huán)境中進行殺菌，間接加熱式是用板，管換熱器或刮板換熱器對食品進行間接熱交換而實現(xiàn)殺菌。

詳細介紹

流體食品殺菌設備流體食品殺菌設備就是以食品原料、加工品為對象，通過對引起食品變質(zhì)的主要因素---微生物的殺菌及除菌，達到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化，有效延長食品的保質(zhì)期，并因此降低食品中有害細菌在存活數(shù)量，避免活菌的攝入引起人體(通常是腸道)感染或預先在食品中產(chǎn)生的細菌毒素導致人類中毒。

品安全是一個系統(tǒng)工程，需要一一列出分析解決，即使種類多而雜，但受污染途徑卻一樣，主要為外界污染及自身污染。

食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

本文僅列出當今*常用的殺菌技術及解決方案。

關鍵詞：食品殺菌設備