乳糖可溶于水，溶解度的大小取決于溫度的高低。溫度(T)升高時溶解度增高。20℃時，乳糖的終末溶解度為:19g乳糖/100g水;當(dāng)T升高到 50℃，同樣體積的水溶解乳糖44g;而T達(dá)到90℃時的溶解度為144g乳糖/100g 水。乳糖在不同溫度時的溶解度見表1。同時，不同溫度下，乳糖也能按表中所示溶液中a-和B-乳糖的這種比例進(jìn)行結(jié)晶。β-乳糖的溶解性優(yōu)于a-乳糖，二者比率約為2/3:1/3，溫度升高時此比率幾乎保持不變。T〈93.5℃時，飽和乳糖溶液的固態(tài)成分為a-乳糖，T)93.5℃時則為B -乳糖。

乳糖較其他糖類的溶解性差，盡管溫度升高時這種差異變小，但溫度達(dá)到 100℃時，其溶解度仍然僅為蔗糖的 1/3。不同溫度下乳糖與蔗糖溶解度的比較見表 2

聚乙二醇4002020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

聚乙二醇10002020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

聚山梨酯809/吐溫802020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

聚山梨酯20/吐溫202020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

葡甲胺2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

羥苯甲酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

羥苯乙酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

乳酸2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

肉豆蔻酸異丙酯2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

山梨酸鉀2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

十二烷基硫酸鈉2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

三乙醇胺2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

三氯叔丁醇2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記

三氯蔗糖2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號 CDE登記