中醫(yī)藥學(xué)在我國經(jīng)歷了幾千年治療疾病的實踐，積累了豐富的醫(yī)療和用藥經(jīng)驗，逐漸形成了具有我國特色的中醫(yī)藥理論，近幾年通過從多方面研究中醫(yī)理論和中藥的藥理作用，使我國中藥研究進(jìn)展迅速。然而，我國中藥出口甚少，和日本和韓國比較，我國中藥出口僅占5％，而韓國、日本卻占到95％，我國還不如日本一家公司的出口量。已加入世界貿(mào)易組織的我國將怎樣迎接未來的挑戰(zhàn)，這是擺在我們面前的首要問題，而中藥加工的技術(shù)含量和質(zhì)量是決定出口量的關(guān)鍵，所以各種高科技的加工手段顯得尤其重要，其中細(xì)胞級微粉碎技術(shù)將對我國中藥制劑生產(chǎn)產(chǎn)生較大影響。
    細(xì)胞級微粉碎是以打破動、植物類藥材細(xì)胞壁為目的的粉體作業(yè)。中藥材絕大多數(shù)來自于動物、植物。動、植物藥材是由多種功能的細(xì)胞組成，細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等組成。藥用有效成分主要存在于細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核之內(nèi)。細(xì)胞在完整無損的情況下，有效成分只有通過細(xì)胞膜、細(xì)胞壁釋放出后才能被利用。完整的細(xì)胞膜、細(xì)胞壁對有效成分的釋放形成阻，而這種阻力隨細(xì)胞團內(nèi)細(xì)胞數(shù)量的增大而急劇增大。將細(xì)胞打破后，細(xì)胞膜、細(xì)胞壁的阻力即消除，細(xì)胞內(nèi)的有效成分直接溶出。這種作業(yè)并不以細(xì)度為目的，細(xì)度僅作為一種宏觀的檢測手段，無法表達(dá)藥材粉末的真實情況。細(xì)胞的破壁率越高，其細(xì)度越細(xì)。細(xì)胞經(jīng)破壁后，細(xì)胞內(nèi)的有效成分充分暴露出來，使藥物起效更加迅速、*。
    一、中藥細(xì)胞級微粉碎的作用與特點：
    1、提高生物利用度。凡粉碎作業(yè)都可在一定量上將中藥的細(xì)胞打破，只是粗粉碎作業(yè)細(xì)胞破壁率低。粉末粒徑比細(xì)胞直徑越大，破壁率就越低。如中藥丸劑粉末一般在180微米（80目）100%；150微米（100目）95%；在理想破碎模型中，其中的10微米細(xì)胞組成的180微米顆粒，其粒徑與細(xì)胞直徑比值N=18，破壁率僅為15.77%，如粉到47微米，=5，破壁率即達(dá)到48.8%。對于20微米的細(xì)胞，細(xì)粉中以其組成的180微米顆粒其N=9，破壁率為29.77%粉至300目全通的粉中，其N=3，破壁率為70.37%。而一般飲片，厚度在毫米級即1000微米以上，其N大于100（10微米細(xì)胞），破壁率小于2.97%；N大于50（20微米細(xì)胞）破壁率僅為5.88%。因為細(xì)胞破壁后，細(xì)胞內(nèi)溶物可直接接觸溶媒，其有效成分可以全部進(jìn)入溶媒被人體吸收，所以細(xì)胞級微粉中藥的有效成分釋出量較多和釋出速度較快，單位時間內(nèi)人體吸收有效成分的量都會比普通粉碎方法所獲得的中藥粉末高，其釋出的藥物有效成分種類也要比普通粉碎方法全。藥物起效時間會顯著縮短，藥對人體的作用更全面，作用強度更高。
    2、復(fù)方粉碎的勻化作用。中醫(yī)方劑多為多種藥材組成的復(fù)方，細(xì)胞破壁后，細(xì)胞內(nèi)的水份及油份遷出，使微粒子表面呈現(xiàn)出半濕潤狀態(tài)，粒子和粒子之間會形成穩(wěn)定的粒子團，每一個粒子團都包含同比例的中藥成分。該粒子團的物理結(jié)構(gòu)隨組分中各成分的油水分配系數(shù)、延展性、破碎性、比重等不同組合和不同的相互作用而不同。這種結(jié)構(gòu)會使中藥各成均勻份化，使各種成份均勻地被人體吸收，也可以增強藥物的作用效果。
    3、提高有效成份的工業(yè)提取率。由于細(xì)胞破壁率高，溶出阻力減小，細(xì)胞級微粉中藥工業(yè)上用于提取藥物有效成份時會明顯提高提取率。有人做過知母中的菝葜皂甙元的提取試驗在簡化工業(yè)操作條件下，提取率提高22.5％。對于大分子成分提取率的提高更為明顯。
    4、減小口服顆粒感。物料平均粒度在15~20微米之間，吃起來就有很好的細(xì)膩潤滑感，當(dāng)平均粒度超過40微米時就有明顯的粗糙感。中藥復(fù)方細(xì)胞級粉碎作業(yè)后的平均粒度在20微米以下，20微米以下細(xì)粒占到75％以上，其顆粒度已低于口腔顆粒感覺閾值，因此服用時無粗糙感。
    5、附加作用。既然是細(xì)胞級粉碎，那么與細(xì)胞尺度相當(dāng)?shù)南x也就會被殺死。從而減輕蟲害對中藥材的蛀蝕。