植物細(xì)胞均質(zhì)機(jī)

                                        
 
 
【植物細(xì)胞均質(zhì)破壁技術(shù)簡(jiǎn)介】 

    細(xì)胞破壁技術(shù)作為一種高科技手段，其應(yīng)用十分廣泛。除病毒外，一切生物均由細(xì)胞構(gòu)成，根據(jù)細(xì)胞內(nèi)核結(jié)構(gòu)分化程度的不同，細(xì)胞可以分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞兩大類(lèi)型。細(xì)胞壁（cellwall）是細(xì)胞的外層，在細(xì)胞膜的外面，細(xì)胞壁之厚薄常因組織、功能不同而異。植物、真菌、藻類(lèi)和原核生物都具有細(xì)胞壁，而動(dòng)物細(xì)胞不具有細(xì)胞壁。細(xì)胞壁本身結(jié)構(gòu)疏松，外界可通過(guò)細(xì)胞壁進(jìn)入細(xì)胞中。

細(xì)胞破壁的方法很多，按照是否存在外加作用力，可分為機(jī)械法和非機(jī)械法。

細(xì)胞破壁技術(shù)是一種超微粉劑加工技術(shù)，對(duì)中藥臨床應(yīng)用是一場(chǎng)革命，中藥材細(xì)胞破壁超微粉碎后的藥效釋出，藥性變化，治療效果方面有質(zhì)的飛躍變化。一般人體細(xì)胞大小為10-100μm，中藥超微粉的顆粒細(xì)度為3-5μm，中藥材（植物及動(dòng)物）的細(xì)胞尺度為10-100μm左右?，F(xiàn)常用的中藥丸劑粉末細(xì)度為150-180μm.中藥材的有效成份通常分布于細(xì)胞內(nèi)與細(xì)胞間質(zhì)，而以細(xì)胞內(nèi)為主。中藥若采用常規(guī)方式粉碎，其單個(gè)粒子常由數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)細(xì)胞所組成，細(xì)胞的破壁率極低。

如果采用高剪切均質(zhì)來(lái)粉碎，植物細(xì)胞的破壁率將大大提高。
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【ERS2000系列高剪切均質(zhì)機(jī)的簡(jiǎn)介】 

高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海依肯在ER2000的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出ERS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專(zhuān)門(mén)研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒徑分布就更窄。

【的原理】

    高剪切均質(zhì)機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
                     

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。

②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

③三級(jí)乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。