中小型酸奶加工設備喝牛奶有強身健體的功效，能補充各種熱量、維生素以及蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富的同時更有利于人體吸收在晚 上飲用更是有助于睡眠質(zhì)量的提升，其實牛奶的加工是很復雜的要經(jīng)過過濾-預熱-均質(zhì)-殺菌---預冷--發(fā)酵--冷藏-灌裝 好幾道工序才能做出來好喝又有營養(yǎng)的牛奶。
中小型酸奶加工設備受前幾年金融危機的影響很多牧場都已經(jīng)倒閉，留下的很多牧場也是在苦苦支撐，但是牧民們卻不知道有 一條好的出路可以幫助自己度過經(jīng)濟危機，開一家小型的加工廠或者說開一家奶吧店讓牛奶的品質(zhì)提升， 讓更多的市民喝到好牛奶，既能奉獻國家也能充足自己的腰包。
牛奶加工過程奶需要先從冷存罐打入雙聯(lián)過濾器，雙聯(lián)過濾器過濾掉牛奶中的一些雜質(zhì)，然后進入預熱罐，預熱罐升溫到40度--60度左右，牛奶進入均質(zhì)機，均質(zhì)機在乳品均質(zhì)中的工作原理主要是：粉碎牛奶中的脂肪球，使牛奶內(nèi)部結(jié)構(gòu)重新組合，從而結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定，口感更細膩，顏色更好看更潔白。牛奶再進入巴氏殺菌機進行殺菌，巴氏殺菌機的殺菌溫度在90度左右，然后牛奶進入預冷罐降溫到40度左右，之后可以選擇做酸奶就進入發(fā)酵罐，做牛奶就進入制冷罐。
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