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中文名稱: 丁酸異戊酯
中文同義詞: 酪酸異戊酯;丁酸 3-甲基丁酯;正丁酸異戊酯;丁酸-3-甲基丁酯;丁酸異戊酯;酪酸異戊酯;正丁酸異戊酯;丁酸異戊酯
英文名稱: Isoamyl butyrate
英文同義詞: Butyric acid 3-methylbutyl ester;BUTYRIC ACID ISOAMYL ESTER;FEMA 2060;ISOPENTYL BUTYRATE;ISOPENTYL N-BUTYRATE;ISOAMYL BUTANOATE;ISOAMYL BUTYRATE;ISOAMYL N-BUTYRATE
CAS號(hào): 106-27-4
分子式: C9H18O2
分子量: 158.24
EINECS號(hào): 203-380-8
熔點(diǎn) -73 °C
含量:98%
包裝:180kg/塑料桶
化學(xué)性質(zhì) 無色液體。具有強(qiáng)烈的香蕉、洋梨芳香氣味。 易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。幾乎不溶于水、丙二醇、甘油。
用途 丁酸異戊酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料,常用于調(diào)制蘋果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的調(diào)香,用量按正常生產(chǎn)需要,一般在口香糖中用量570mg/kg;糖果中79mg/kg;烘烤食品中5lmg/kg;冷飲中34mg/kg;軟飲料中13mg/kg。
用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制香蕉、菠蘿、杏、櫻桃和什錦水果等型香精。
丁酸異戊酯 106-27-4丁酸異戊酯 106-27-4
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