實驗型酸奶發(fā)酵設備
罐體配置:不銹鋼材質(zhì)316L/304材質(zhì);夾套控溫,優(yōu)化導流設計;內(nèi)表面拋光,Ra≤0.6μm;外表面拋光或亞光處理;大視角長條視鏡,pH電極、DO電極、溫度電極接口齊備;罐蓋配有火焰接種口和補料備用接口等。
實驗型酸奶發(fā)酵設備攪拌系統(tǒng):氣流攪拌(內(nèi)循環(huán)與外循環(huán)2種可選);內(nèi)置不銹鋼導流筒(可選用多節(jié)氣盤)。
通氣系統(tǒng):液體深層通氣;玻璃轉子流量計顯示,壓力表顯,手動閥門調(diào)節(jié)流量;配備不銹鋼外殼的德國sartorius高效除菌過濾器,過濾精度0.01μm;需外源壓縮空氣,配備優(yōu)質(zhì)除水穩(wěn)壓裝置,持續(xù)穩(wěn)定供氣;可選配質(zhì)量流量控制器自動控制空氣流量。
溫度控制:在線檢測,數(shù)字化設定,自動/手動控制;Pt-100溫度探頭和數(shù)字式溫度儀表;內(nèi)置電加熱裝置與外源冷卻水自動控制溫度。
溶氧(DO):在線檢測,范圍0-100%或0-200%;進口DO電極,可高溫蒸汽消毒。補料控制:標配1路蠕動泵時間比例流加補料,流加量累積顯示、記錄。
PH控制:在線檢測,1路或2路蠕動泵自動流加堿或酸液進行調(diào)節(jié);進口pH電極,可高溫蒸汽消毒。消泡方式:傳導式泡沫電極,泡沫異常狀況自動報警;標配1路蠕動泵自動/手動流加消泡劑,流加量累積顯示、記錄。
控制系統(tǒng):應用工業(yè)級控制系統(tǒng),采用西門子PLC控制器,32位真彩色觸摸屏操作界面,功能齊全、運行穩(wěn)定。
可選配項:
1、多路補料
2、補料稱重
3、富氧旁路
4、氧化還原電位在線檢測
5、空氣流量自動檢測與控制
6、尾氣O2、CO2含量在線檢測
7、甲醇(乙醇)含量在線檢測