傳統(tǒng)的烘焙通過電熱箱、紅外烤箱、炒鍋等進(jìn)行加熱烘焙,烘焙溫度達(dá)到150~180度,烘焙溫度較高,靠熱輻射進(jìn)行傳導(dǎo)加熱,環(huán)境溫度較高。而微波加熱是微波電磁波,電磁波激發(fā)物料內(nèi)部門子相互摩擦加熱,無需熱傳遞,加熱溫度低,加熱烘焙溫度120度以下,同時(shí)微波加熱方法屬于柔性加熱,水分越多的地方加熱干燥越快,使的在烘焙時(shí)物料所需水分*,烘焙平均。 面粉熟化機(jī) 烘烤機(jī) 微波烘焙機(jī)機(jī) 質(zhì)保一年
是山東立威微波設(shè)備有限公司根據(jù)面粉的特性結(jié)合微波加熱原理研發(fā)出產(chǎn)的新型面粉熟化設(shè)備 ,微波熟化于傳統(tǒng)面粉轉(zhuǎn)爐設(shè)備工作原理不同,是利用熱傳遞的性質(zhì)將面粉進(jìn)行烘焙熟化,這讓會(huì)導(dǎo)致五谷雜糧表面溫度比較高里面溫度比較低,從而烘焙出來的五谷雜糧不平均。微波五谷烘焙設(shè)備事利用物料吸收微波自身產(chǎn)熱,五谷雜糧水分越多相對(duì)吸收的微波就越多,假如水分越少吸收的微波就越少,這樣就達(dá)到烘焙五谷雜糧平均的效果。
微波熟化出來的面粉保質(zhì)時(shí)間比較長(zhǎng),由于微波在熟化面粉的過程中伴跟著殺菌作用,這一點(diǎn)傳統(tǒng)的面粉轉(zhuǎn)爐熟化設(shè)備是沒有的。
傳統(tǒng)的面粉熟化設(shè)備污染比較嚴(yán)峻。微波面粉設(shè)備是純用電設(shè)備,沒有污染。
面粉熟化機(jī) 烘烤機(jī) 微波烘焙機(jī)機(jī) 質(zhì)保一年? 參數(shù):
1、產(chǎn)能:小的一小時(shí)可以烘焙30-40公斤,沒有大,只要廠房面積答應(yīng)多大都可以做。
2、電壓:380V動(dòng)力電
3、功率:≥12KW
4、控制方式:普通控制或者PLC智能控制
5、樣式:地道流水線
6、大?。悍菢?biāo)產(chǎn)品,大小定做