天然防腐劑原料 ε-聚賴氨酸山東*
產(chǎn)品名稱: ε-聚賴氨酸
CAS: 28211-04-3
標準: 企業(yè)標準
有無證: 無證
天然/合成: 天然
提取來源: A型 出口級別
級別: 食品級
含量: 99%
外觀: 白色粉狀
包裝: 500G/氟化瓶 可拆分
成份: ε-聚賴氨酸
理化屬性: 淡黃色粉末分子式:C18H36N6O311 分子量:384.521
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 天然防腐劑
下延產(chǎn)品: 快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類、肉制品、罐頭等
運用: 聚賴氨酸對革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用,被廣泛應(yīng)用于食品、飲料中,如蛋糕,糕點、快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類、肉制品、罐頭等
用法用量: 香腸 火腿 100-250mg/kg;冷鮮肉 冷凍肉 200-400mg/kg(表面處理);飲料 100-200mg/L;新鮮水產(chǎn)品 200-400mg/kg(表面處理);面包 糕點 100-200mg/kg
天然防腐劑原料 ε-聚賴氨酸山東*